【明報專訊】中國規模較小的養豬農戶陸續退出，令養豬業更長時間處於低迷狀態。中國一向是全球最大豬肉生產國和消費國，料將超過日本，今年首次成為全球最大豬肉進口國。 路透社報道，儘管近期豬肉價格大漲，但去年已有數以百萬計的小規模農戶退出養豬業，因之前兩年豬肉價格較低，而中國推出格的環保新規。這些養豬戶的退出，減少了種豬的數量，並抑制中國很快重建存欄量的能力。 行業消息人士稱，2016年中國的豬肉進口可能將首次突破100萬噸，較去年的77.7萬噸至少高出28%。中國消費着全球約一半的豬肉供應。中國還將進口大約同等數量的豬鼻、豬耳和豬蹄，均被中國認為是美味佳餚。 出口的猛增將有利於德國、美國和巴西等主要出口國的農戶。山東一養豬合作社的小規模養豬戶稱，我們沒有擴張規模，虧死了。合作社的一些成員計劃趁着高價的時候回本，然後就放棄養殖了。這一行業不適合我們這種規模的養殖戶，適合大規模養殖戶。 中國養豬業不斷經歷着榮衰期，小規模養殖戶通常快速對價格變動作出反應。中國年產5,400萬噸豬肉，這些小規模養豬戶的產量佔一半。即使去年底豬肉價格反彈，但重建存欄量將因種豬數量大幅下降而受到抑制，據農業部數據，2015年有約500萬個養豬戶關閉，其中主要是小規模養豬戶。 分析師稱，本輪重建存欄量將再耗時一年，這將使2016年中國的纖維蛋白價格居高不下，而且將增加進口。
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