【明報專訊】擁有Swiss Chalet品牌餐廳及Harvey's品牌快餐店的Cara Operations(代號CAO)宣布，斥資5.37億元，收購魁省大型私營休閒餐廳連鎖集團St-Hubert BBQ。
總部位於多倫多的Cara，是加國最大餐廳營運商之一，去年才上市，正透過收購來進一步擴大業務。
Swiss Chalet及St-Hubert推出的燒雞餐十分著名，兩餐廳分店所坐落的位置甚少重疊，St-Hubert的分店主要位於魁省，但Swiss Chalet則沒有在魁省開設分店。
Cara主席兼行政總裁Bill Gregson表示，St-Hubert已成功將業務進一步商業化，且將業務擴展至雜貨店及超級市場；但雖如此，St-Hubert仍未能走出魁省以外市場，尤其安省部分市場，故有信心透過是次收購，教育St-Hubert的管理團隊的業務擴展知識，這對St-Hubert及Cara均有利。
合併後望將St-Hubert食品銷至全國
Gregson表示，兩集團合併後，會以不同品牌繼續經營，但會積極擴展業務據點，提高更多就業機會，尤其在魁省，望將St-Hubert生產的食品銷售至全國。
Cara是加國第三大餐廳營運商，排於擁有Tim Hortons及Burger King的Restaurant Brands International(代號QSR)，及麥當勞(代號MCD)之後，現擁有1,010間自行經營及特許經營分店，分店遍佈全國37個地區；至於St-Hubert則在117地區開設分店。
藉收購擁有兩廠房兩分銷中心
Cara表示，透過是次收購，同時擁有St-Hubert的2間食品生產廠房，1個分銷中心及1個租用的分銷中心，其三分二銷售收入來自將食品出售予Sobeys、Loblaw、Costco及Metro等超市的收益。
Cara曾表示，預期未來5至7年內，年度收入可提高至介乎25億至30億元，該集團於2014年度錄得收入17億元；而據資料顯示，St-Hubert的2015年度錄得銷售收入6.2億元。
Cara的最大股東Fairfax Financial Holdings(代號FFH)已同意出資約2億元，及配股集資以應付收購所需。
Cara股價昨天收報29.15元，上升2.5元，或9.38％。
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