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港聞
 太古城Apita白飯魚含甲醛

【明報專訊】食安中心昨日公布太古城中心二期Apita超級市場一個白飯魚樣本被驗出含甲醛,相信屬運輸或儲存時添加作防腐,而本港法例禁止添加甲醛作食物防腐。食安中心指出該商戶已停售有關產品,中心正追查白飯魚來源及分銷情G。Apita超級市場所屬公司發言人稱,對事件暫未有回應。

食安中心指出,任何食物用含甲醛的包裝或容器盛載,法例容許該食物可含有不超過百萬分之五來自上述物件的甲醛。今次白飯魚含百萬分之九十一甲醛,較法例標準高17.2倍,相信屬添加作防腐。

超法例標準17倍

根據香港法例,甲醛不准添加於食物作防腐用途,違者最高可判罰款5萬元及入獄6個月。食安中心發言人稱,甲醛會令魚肉質變韌,市民應避免購買肉質較韌的白飯魚;甲醛另可溶於水,烹煮後會揮發,提醒市民須清洗乾淨及徹底煮熟水產才可進食,亦應避免購買有異味的水產。

 
 
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