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水產進口商「祥而盛」涉將過期海鮮更改有效期限,再透過中盤商販售給大台北地區餐廳,美食家梁幼祥涉案,北檢複訊後以8萬元交保。(中國時報)
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涉賣過期食品的祥而盛公司出貨的鮑魚罐頭。(台北市衛生局提供)
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[昔日明報]

 
中國
 梁幼祥否認竄改 稱被人騙了
台灣食神涉偽造海產效期 8萬元交保

【明報專訊】號稱「台灣食神」的美食家梁幼祥竟涉嫌過期黑心海產案。據《中國時報》報道,魚貨進口商祥而盛企業公司,遭檢舉低價進口過期的魚貨、鮑魚罐頭,交由祥鼎康公司重新打印,竄改效期,梁幼祥曾任祥而盛顧問,亦疑為祥鼎康實際負責人,被懷疑涉案。梁否認知情,昨天主動到案說明,辯稱只是幫忙找人打印,沒販賣過期海鮮,北檢複訊後,依偽造文書罪嫌諭令8萬元交保。

梁幼祥交保之後表示,他和陳幼祥是20多年好友,陳因罐頭的標籤不清楚,曾請他試吃;吃過後幫忙祥鼎康人員打上日期,不是竄改。他說,有點被陳幼祥騙了的感覺。

梁幼祥強調,他創辦祥鼎康,但已離開3年多,他與陳幼祥的祥而盛沒有業務及資金往來,他在這行業已30年,不可能販售過期魚品。

台北市衛生局食品藥物管理處長王明理說,目前調查祥而盛公司於2014年後竄改商品有效期限,呼籲食品業者自主檢查,若使用到該公司「金裝鮑魚」、「網裝鮑魚」、「鮑魚」、「冰魚」、「鮭魚」等5款冷凍食品,應預防性下架。

捲入過期魚貨案的梁幼祥,是知名的美食家,從事烹飪教學、美食寫作、主持美食節目超過20年,號稱「台灣食神」。

檢調接獲檢舉,指稱祥而盛負責人陳幼祥長期以低價購買沒有標示產地、製造日期的劣質冰魚、鮭魚等食材,存放在高溫的地下室停車場或冷藏倉庫,明知這些食材都是2014至2015年的產品,卻在竄改有效日期後,再賣給北市高檔鐵板燒店「大方養生鐵板燒」等餐廳、君悅等五星級飯店牟利。

另陳幼祥今年8月間,從智利進口「黃金網鮑魚」罐頭13箱,有效日期為今年9月7日,明知產品即將到期,卻交由祥鼎康公司竄改有效期限;祥而盛再將竄改過效期的罐頭,交給吉品養生四處販售,檢調前天搜索祥而盛等地,已查扣200多罐罐頭,正全力追查流向。

北市衛生局表示,因祥而盛負責人不配合辦案,現無法釐清該公司黑心海鮮流向,現正追查下游流向。經查該公司去年12月曾供貨近100罐鮑魚罐頭給君悅酒店試菜,君悅回應,試菜當日即使用完畢,並未供顧客食用,目前也未再使用。

大方養生美饌鐵板燒主動聲明有向祥而盛進貨冰魚,衛生局前往稽查,現場還有8公斤冰魚,解凍後雖無發臭泛黃情況,為確保消費者安全,業者已全數預防性下架,並停售冰魚產品。

 
 
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