耗資450萬元釀酒吧設史園
品酒午餐後再可了解酒廠歷史
[2016.11.30] 發表
【明報專訊】史丹利公園釀酒公司(Stanley Park Brewing Co.)計劃重返，耗資450萬元在第三海灘(Third Beach)附近、原Fish House餐廳處修建釀酒吧。溫市公園局已於本周一通過了該計劃。
溫市公園局主席楊瑞蘭(Sarah Kirby-Yung)表示，在公園內騎單車時到酒吧品嘗啤酒、吃午餐，同時了解一下釀酒廠的悠久歷史將是非常好的體驗。她還指出，該項目將會增加公園的收入。
史丹利公園釀酒公司已就該項目與公園局商討數月。1897年，該公司最初的釀酒廠就座落在迷失湖(Lost Lagoon)岸邊，與現在計劃重修的位置僅幾步之遙。2015年該公司被Labatts啤酒公司買下。
新的釀酒吧將包括現場釀造室、品酒室、遮陽露台及翻新的吧台等。另外，新的單車服務區、翻新的公共衛生間及特許經營區都將納入翻新計劃。
釀酒吧距離沙灘路(Beach Ave.)不遠，1990年至2015年該處為Fish House餐廳，目前已空置逾一年。該建築始建於1920年代，為網球及高爾夫球愛好者提供服務，最初以體育館而聞名(Sports Pavilion)。1949年至1974年間則改為第三海灘茶室(Third Beach Tea Room)，1974至1990年又改為Beach House餐廳。
釀酒公司稱，非常開心能將釀酒藝術帶回史丹利公園，公園及其豐富歷史為啤酒的釀造帶來靈感。釀酒公司初步租賃合約為7年，未來還可選擇續約5年或3年。
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