港回收21巴西廠凍肉 餐飲界：單據不列廠名 憂混亂
【明報專訊】本港禁巴西「黑心肉」進口3日後始下令回收，食物及衛生局長高永文昨傍晚公布，巴西已擴大禁止出口範圍至21間被調查廠房，調查涉及衛生證明，暫共發現6間廠房有供港紀錄，因此決定回收該21間廠房的進口肉類，但未能交代須回收數量，而巴西凍肉的進口禁令將會持續。有業界稱，單據沒有列明廠房，質疑回收會有混亂；有立法會議員則擔心廠商會換走廠房標籤魚目混珠。
海關：177凍肉櫃封存待查
海關昨回覆稱，根據目前掌握的資料，自巴西凍肉禁進口以來，共有177個凍肉貨櫃從巴西運抵香港。高永文昨表示，禁令前已付運但未到港的凍肉，將會獲准上岸，惟要封存直至巴西當局的調查工作完成為止。
被問至昨日才開始回收會否太遲，高永文稱，這是按現有資料及事態發展所作決定。至於要回收的凍肉數量，他說肉類進口涉很多層次的入口商和分銷商，要待食安中心由進口證追蹤至入口商才能獲得數據，相信零售業會知道其出售的肉類產地，明白從21間受回收令影響的廠房生產的產品不應出售。
餐飲聯業協會會長黃家和指出，不少零售商及食肆都向分銷商和入口商買入凍肉，單據上不會列明生產肉類的廠房名字，業界難以知道已購入的進口肉類是否需要回收，認為回收令會對業界造成混亂。
坊間不少凍肉店都是散裝出售凍肉，市民難辨凍肉來歷。浸會大學生物系教授黃港住表示，市民較難分急凍肉類有否受污染，但肉類解凍後，如發現顏色及氣味有異，應避免食用。
黃碧雲聞商戶換產地標籤 促加強執法
立法會食物安全及環境衛生事務委員會主席黃碧雲稱，留意到有商戶刻意把凍肉產地標籤掉包，擔心有商戶把21間廠房的肉類換上其他產地標籤魚目混珠，促政府加強執法。
據《食物安全命令實務守則》，食環署長有權飭令回收食物，如違反該命令的任何條款，即屬犯罪，可被罰款10萬元及監禁 12 個月。
曾向其中一間被調查廠房BRF購入肉類的佳宝超級市場董事總經理林曉毅歡迎回收，認為可令業界更清晰分辨疑有問題凍肉，他暫未清楚尚餘多少須回收存貨，但「有都極少」，因該6間曾供港廠房並非其主要入貨來源。
香港工業總會(工總)食品分組副主席伍智聰稱，支持回收，同時因應巴西當局調查未完，暫禁受查肉商產品進口，「首要令公眾安心」。據他了解，工總掌握5間有供貨予本港的肉商，均非業界主要進口來源，相信現存貨量不多。他說，一般零售商的存貨夠賣一兩個月，改從巴西以外地區進貨，則需一兩個月運抵本港，相信兩者可以銜接；加上巴西政府若確認沒其他肉商受查，港府禁令範圍料會縮窄，屆時可恢復大部分供貨，相信事件對市面供應穩定，價格亦未必因此「搶高」。
