智能機械人餐廳不到三個月機械人被拆

[2017.05.15] 發表
不少城市都曾出現過類似的機械人主題餐廳。圖為山西長治市一間餐館在2015年時推出的「智能送餐機械人」服務,但顧客需要自行把食物拿到桌上。
單臂機械人可為客人取送各種飲品。
「星際驛站」餐廳。

【明報專訊】號稱是中國首家智能機械人主題餐廳的「星際驛站」,營業不到三個月,已將店內的機械人全部拆除,恢復為一家普通餐廳。

據餐廳負責人稱,「星際驛站」盈利情況不夠理想,是拆除機械人的原因之一。

據界面新聞報道,位於北京崇文門國瑞購物中心的「星際驛站」在今年2月開業時,自稱國內首家智能機械人主題餐廳。餐廳內安裝了兩台雙臂機械人、一台單臂機械人,以及一套自助點餐系統來服務顧客。為餐廳提供機械人系統的安川首鋼公司表示,顧客在餐廳內可通過自助點餐系統選擇餐品,完成付款後,雙臂機械人會為顧客準備主餐,單臂機械人則取送各種飲品,而機械人在空閒時,還會為客人們表演扇子舞助興。

「星際驛站」開張首日曾吸引許多顧客,不過顧客用餐後都對菜餚及機械人取餐的速度頗有微詞。有人在網上分享用餐體驗時稱,對餐廳感到「非常的失望」,更有顧客透露,開業第三天餐廳已經改成人工點菜,端菜也是人工,舞台上也沒有機械人跳舞了,機械人基本閒置。

餐廳開業僅一月便「停業升級」

在營業一個月後,「星際驛站」便需要「停業升級」。據餐廳負責人稱,停業本是為了調整菜餚和對機械人系統進行調試,但是公司調整了營運思路,決定把餐廳改為「普通中餐廳+機械人表演」的形式經營,所以近日拆除了原有的取餐機械人。

該負責人還表示,「星際驛站」目前的盈利情況不夠理想,也是拆除取餐機械人的原因之一。據店主介紹,一台雙臂機械人的價格約為80萬元(人民幣,下同),而整套機械人系統的售價在200萬元左右,但是現在餐廳一天營業額最多只有2、3萬,很難收回成本。

自2012年以來,北京、合肥、長春及成都等多個城市,都曾出現過類似的機械人主題餐廳,送餐機械人也成為商家吸引客人的招數之一。不過,這些曾經「紅極一時」的機械人主題餐廳,現在大多數都已經歇業,反映出目前內地的服務業機械人主要還是商家吸引客人的噱頭,其技術含量還不太高。

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