【明報專訊】最新研究表明，用凍水或暖水洗手，效果跟用熱水一樣，可將細菌洗得一乾二淨。美國羅格斯大學(Rutgers University)對21人進行洗手調查，以15℃凍水、26℃暖水或38℃熱水洗手，結果同樣乾淨。研究也發現，洗手僅10秒鐘，已可以洗走細菌。

在這項研究中，每個人的手都沾滿無害的細菌，分別以凍水、暖水或熱水洗手。研究人員要求這些志願者使用如0.5到2毫米不等量的肥皂，洗手時間則在5秒至40秒之間。志願者要在6個月內，進行多次實驗。研究人員分析洗手後留下來的細菌數量，發現3種水溫以及不同肥皂量，同樣起到殺菌作用。

謝弗教授說：「人們洗手的時候有必要感覺舒服，但是就洗手的有效性來講，這個研究表明水溫沒有關係。」不過研究人員承認，他們進行試驗的規模不大，要確定最好除去有害細菌的最佳辦法，需要做更多研究。