【明報專訊】北京青年報報道，這幾年，作為平民美食的小龍蝦價格逐年提高，隨便一份小龍蝦至少都要98元(人民幣)起售。北京張姓市民說，前幾天跟朋友在簋街吃了一家網紅的小龍蝦店，「結帳時發現竟然238元一份，真的快要吃不起了。」 法制晚報報道，今年3月底，江蘇等地區的小龍蝦率先上市，價格馬上就達到了歷史最高價。到了4月中下旬，湖北產區的小龍蝦陸續上市後，小龍蝦價格雖然有所滑落，但是也遠沒有到預期的水準。 隨着民眾對小龍蝦的喜好由南方傳到北方，小龍蝦開始供不應求。去年7月本應是小龍蝦上市高峰以及消費旺季，因為貨源稀少，價格猛漲了80%，還出現餐館老闆在高速公路上攔運蝦車，在交易市場扒車門搶蝦的新聞。 報道指出，小龍蝦在產地的需求也擴大，小龍蝦旺季儼然成了漲價季和斷貨季，這都讓小龍蝦的經銷商感到憂心，加速圈貨、搶貨。 報道說，給本來就熱的小龍蝦消費加了一把火的是今夏的世界盃足賽。看球、啤酒、擼串、小龍蝦這些詞似乎串起了世界盃觀賽的必然模式，有這樣的大熱門在前，很多經銷商早在3月份就下手籌措今年的貨源，促使小龍蝦價格被推漲至歷史最高峰。 經歷去年夏天的斷貨荒之後，很多小龍蝦養殖地都增加了養殖面積，但是部分地區目前小龍蝦的上市價格，仍然比去年高出了30%。有電商直言，小龍蝦「價格上漲是一定的」，價廉物美的平民美食小龍蝦，看來已成過去式。
|
| |
| |
