重開堂食首天 多間餐廳準備不及
【明報專訊】卑詩省今日進入經濟重開計劃的第二階段，包括餐廳、髮廊、零售等行業一旦符合勞工安全局(WorkSafe BC)的安全規範，即可恢復營業。不過，卻有多間溫市餐廳及酒吧東主反映準備不及，無法今日即提供堂食。
Black Lodge是一間在溫市快樂山區提供素餐的食肆，酒吧東主Claire Wyrostok指出，雖然今天即可開始營業，但她無法保證員工可在安全的環境下工作，所以她不會要求員工此時上班，因此餐廳無法今日即作堂食。
Wyrostok說，她來不及在今日之前即落實勞工安全局的每一項要求。
勞工安全局對於餐廳的各項要求包括，使用大型的菜單看板，或是改用用完即棄的菜單，以及採取限制顧客人數的措施，並減少員工共用廚房的設備等。
她表示，從前後場員工將洗碗機打開，將髒碗盤放進的同時，也取出乾淨的碗盤，如此基本的動作，現在已不符合安全要求。
她表示，不久前，一名爛醉如泥的顧客在取外賣時，無視於餐廳的社交距離要求，這也令她感到困擾。
勞工安全局預防服務主任約翰遜(Al Johnson)指出，該局將有300名工作人員負責監督各商業執行新規定的情況。
溫市商業街(Commercial Dr.)的泰式餐廳Kin Kao今日亦不會開放堂食。Kin Kao的東主Terrence Feng指出，該餐廳也是準備不及，無法在今日重開堂食，主要仍是做外賣及送餐。
Feng認為，開一小區作堂食，讓人們可以進來吃飯，然後收拾，再讓另一組人進來吃飯，對他來說，可能是災難的開始。
他計算過，如果要重開，該餐廳必須花費1萬元僱用人手，以及增加食材庫存，他擔心會有風險，尤其是萬一再發生第二波疫情，政府有可能中止重開計劃。
今日開始可以重開的生意有不少，除了餐廳之外，包括咖啡廳、酒吧、註冊按摩師、物理治療師、牙科服務，以及髮廊、護膚美容等個人服務，若符合安全要求，亦可重新開放。
溫市的雷射及皮膚診所CuR Laser and Skin本周就會重開。至於卑詩省牙醫學會則在上周指出，由於許多牙醫診所未能備齊所需要的安全防護用品，所以不會在今日重開。
