酒吧失聖誕生意 部分傳轉讓止蝕

[2021.12.22] 發表

【明報專訊】9餐飲顧問上周才向政府打聽消息，被告知酒吧餐廳業經營困難，省府不致於在聖誕節前即宣布防疫辣招，沒想到省府昨日已下令酒吧明天起停業至1月18日，等於聖誕新年期間，幾乎這兩年來最被期待的生意反轉機會，完全泡湯。

餐飲顧問Ruskin Chiang指出，雖然省府下令明天開始酒吧關門，但他的商店其實也是餐廳，所以餐廳部分仍可在每桌不超過6人的限制下營業，每桌之間也會加隔板，保護客人安全。

但儘管如此，Chiang說，他在昨日仍是接到許多取消大型Party訂位的電話，一些大學同學會的聖誕派對由於人數多，且受到每桌人數限制，主辦同學已來電話取消，他也表示能夠理解。

Chiang表示，一些訂位超過6人的客人，他則需要一一打電話去告知，目前每桌只能容納6人，客人可以決定是否分桌或是取消。

雖然酒吧或餐廳業都知道這波Omicron的疫情來勢洶洶，但由於接許多在聖誕新年期間的訂位，大家都很希望能夠做過今年的聖誕新年生意，所以沒想太多，以為至少等到新年過後，省府才會有動作。

Chiang說，疫情下政府常常收緊聚會人數，對酒吧造成極大打擊。他知道在今年6月或7月才新開的幾間酒吧，在剛開沒有幾個月已經無法支撐，希望轉讓，以免繼續賠錢。

Chiang指出，作為業者，也只能配合政府措施，至於是否希望政府對受影響的酒吧或是餐館業者提供補助，Chiang認為，政府大概已無力再對個別行業進行補助，所以他不抱期望，只希望疫情快過。

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