烏戰導致嬰兒配方奶粉價飈 價格按年漲11.8% 問題趨嚴重
[2023.05.14] 發表
【明報專訊】加拿大嬰兒配方奶粉價格高漲正在給育兒家庭帶來巨大壓力，有食品安全專家表示長期看問題會變得更加糟糕。
斯高沙省Acadia大學食品健康和社會正義加拿大研究會主席弗蘭克(Lesley Frank)說，「對於那些主要依靠食物救濟生活的育兒家庭，我們定義為食品不安全家庭，因為不管價格多高，嬰兒配方奶粉等食品都要必須購買。」
加拿大統計局消費者物價指數(CPI)顯示，2023年3月嬰兒配方奶粉價格比較去年同期上漲了11.8%，遠遠高於平均通脹率。
多倫多大學Rotman管理學院運營管理教授巴倫(Opher Baron)表示，嬰兒配方奶粉是「不具彈性需求」的一個典型例子，即使價格上漲，需求也不會減少，因為人們不得不購買它來餵養孩子。
許多因素導致最近嬰兒配方奶粉價格上漲，包括疫情導致的全球供應鏈緊張，加拿大一直在設法解決配方奶粉供應短缺問題。
加拿大食品健康和消費產品企業集團公共政策和常規事務高級副總裁Michi Furuya Chang表示，除了供應鏈問題，製作配方奶粉的主要原料葵花油短缺是另一關鍵因素。烏克蘭是葵花油的主要產地，當前的俄烏戰爭打斷了葵花油的全球供應鏈。加拿大的奶粉製品生產企業不得不調整生產，但它們無法控制價格上漲。
弗蘭克又說，「雖然政府提供了兒童牛奶金等工具支持育兒家庭抵禦高昂的生活成本，但是我認為在當前高通脹環境下應該做得更多，當看到許多年輕父母艱難生活和一些商店嬰兒配方奶粉貨架空空，我對政府的無所作為感到羞恥。」
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