文化情報:邊行邊食 記錄本土味道

[2016.11.30] 發表
(圖:相關機構提供)

【明報專訊】說起香港的地道美食,不少人只想到燒賣、雞蛋仔、菠蘿油,但香港的山海、田野,尚有很多美食和故事等待我們發掘。賽馬會「創不同」學院舉辦「在地研習室:山海食堂」,第一節先由「鄉土學社」的教師朱耀光傳授如何以口述歷史記載本土味道,再讓參與者上山下海,品嘗不同的鹹甜美點,從村民及漁民的分享中,寫一則本土美食誌。

■食之大學—在地研習室:山海食堂

日期:12月2日、3日、4日、11日、17日及18日,共6節

地點:第一節於長沙灣「好單位」舉行;其他課節分別於元朗錦上路、薄扶林村、長洲、西貢和粉嶺龍躍頭,品嘗香港傳統美食

費用:6節共720元;全日制學生500元

詳情:創不同」學院網頁www.mad.asia

資料整理:譚舒雅

圖:相關機構提供

更多教育
(P2) Spotlight:Love your neighbourhood
【明報專訊】In Hong Kong people live close to one another, but many distance... 詳情
Spotlight:Fixing HK
【明報專訊】The rooftop of a building in To Kwa Wan (土瓜灣) had been crammed w... 詳情
(Game 2)
【明報專訊】■Game 1 (see the picture) ■Game 2 (see the picture) 詳情
World:Baby koala hid in a bag
【明報專訊】In Queensland (昆士蘭), Australia, a baby koala was found in a 50-y... 詳情
【明報專訊】1. b 2. False 3. the baby koala / Alfred the koal... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2016 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992