猶太裔舍曼於1974年創立以多倫多為基地的Apotex Inc.，由最初只有兩名員工，漸漸發展成加拿大人所擁有的最大藥廠，生產逾300種仿製藥，是全球第7大非專利藥廠。 該藥廠其中一宗最受關注的訴訟，是遭藥業巨擘Bristol-Myers Squibb於2006年入稟，要求Apotex停售心臟病藥Plavix的第一代仿製藥。 舍曼的仿製藥公司在世界多個地方設公司聘用逾萬人進行研發、製造和分銷工作，而在加拿大的廠房有逾6000名員工，包括多倫多及溫尼辟地區，廠房作製造及研究之用。 Apotex製造並銷售一系列疾病和健康狀況的仿製藥，包括對付癌症、糖尿病、高膽固醇、青光眼和高血壓。藥品出口到115個國家，全球銷售金額一年逾20億元。 舍曼夫人霍妮身任多個社區組織的成員，包括Baycrest基金會、約克大學基金會和數個猶太組織如Simon Wiesenthal Center等的董事局成員。 舍曼夫婦被稱為加拿大最慷慨的慈善家之一，透過其基金會Apotex Foundation，向醫院、學校和慈善團體捐出數以百萬元計，有多個建築物都以他們命名。 據多倫多大學網頁指出，上述基金會和舍曼夫婦在1995至2003年期間，向大學捐出1000萬至2500萬元，而捐給United Jewish Appeal組織約5000萬元。
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