張德蘭有首膾炙人口名曲“情若無花不結果”，長根、發芽、開花、結果，似乎是植物生長規律，偏偏這世上有一種植物沒有開花，卻能結果，這就是“無花果”。其實無花果貌似無花，實是有花，唯花很小，藏花托內，外觀不見其花，造成美麗的誤會，唯命名者讓其繼續被誤會，取名無花果。
無花果瘦肉片湯
材料：瘦肉十二兩、無花果十個
功效：健胃清腸
無花果原產土耳其至印度一帶，約在南北朝期間，從印度傳入中國。無花果的英文叫fig，fig leaf有兩個含義，其一指無花果樹葉，其二指“遮羞布”。用無花果不開花而能結子特徵，來隱喻子孫繁衍昌盛。天主教義，瑪利亞不懷孕而誕下主耶蘇基督，被喻為聖潔之母，將不開花而結果的無花果，視為“聖母無玷”的例證。無花果正正是《聖經》中亞當與夏娃偷吃的禁果，而無花果那片美麗而寬大的樹葉，恰恰是《聖經》裏所描述人類的第一套服裝，亦是古羅馬裸體雕塑中常用的“遮醜布”。
無花果屬桑科植物，味甘、性平。平素喉嚨容易發炎、失聲，無花果是最佳的食療果品，靠嗓子幹活的行業如歌星、唱片騎師、售貨員、經紀、教師等，平時用無花果乾作為零食，或煲水飲用，能保護聲帶。中醫理論，大肺與大腸相表裏，無花果既能入肺而潤聲，當然亦能潤腸通便，平素便秘，宜以無花果作為零食，從西方營養學去解釋，無花果含豐富高纖，所以能助排便。
無花果有催乳作用，將一兩半的無花果來煲粥，能養血通乳，適合產婦因氣虛血虧而導致乳汁稀少，甚或無乳而伴隨面色蒼白、氣短乏力、自汗、食慾不振等症狀，無花果粥這個藥膳，效果很好。
無花果的葉，煎湯頻熏，清洗肛門，可治痔瘡。肛門脫出，則配合豬大腸同煎，然後熏洗，助脫肛回縮。無花果的汁液，有抗癌作用，有研究報導，其汁液能提高人體的免疫能力，具有抗癌能力，減輕癌病患者化療時的毒副作用，對緩解癌痛，亦有功效。研究人員發現，在種植無花果的地區，患癌病者比率，相對較低。
有利有害，《本草利害》這本書，正是詳細描述一種植物的好與壞，故名“利害”。無花果的含糠量很高，鮮果含糖量為20～28％，乾果更達60～70％，糖尿病患者，勿食為宜。
