醋是我們日常生活中必不可少的調料之一。醋有很多防病祛病、保健養生之功效，如醋具有抗癌、治感冒等功效，還具有緩解疲勞、美容護膚等保健養生功效。然而需要注意的是，醋雖好，但有6類人絕不能食醋。下面我們看看哪些人不能食醋。
醋是我們日常生活中必不可少的調料之一。醋有很多防病祛病、保健養生之功效，如醋具有抗癌、治感冒等功效，還具有緩解疲勞、美容護膚等保健養生功效。然而需要注意的是，醋雖好，但有6類人絕不能食醋。下面我們看看哪些人不能食醋。
醋的三大功效
1.抗癌：據日本實驗，用薏米和玉米作原料釀製的醋中，均發現了抗腫瘤的活性物質，具有抗癌作用。實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維他命，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進機體的新陳代謝，增強免疫力，因而有防癌效果。
2.美容護膚：因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天後啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
3.消除疲勞：進食適量醋或在洗澡水中略加點老陳醋，可降低機體內的乳酸量，軟化肌肉，防止和消除肌肉疲勞。
哪些人不能食醋呢？
一、胃腸不好的人不要空腹喝。其他人也盡量不要空腹喝，或是不經開水稀釋就喝，否則會對胃造成一定傷害。
二、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。
三、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。
四、對水果過敏的人在喝之前要仔細看說明，避開相應的水果醋。另外，孕婦不能飲用。
五、正在服用複方銀翹片、慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素、磺胺類、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等藥物者不宜吃醋。
六、醋過敏及低血壓者不宜吃醋。
除此之外，喝醋後要漱口，不然會腐蝕牙齒，更不能大量飲用，每天不要超過20毫升。
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9種白髮剋星
水分 碘 蛋白質 黑色食物
每個人都希望永遠擁有一頭烏黑美麗的頭髮，除了保持健康的生活方式來推遲頭髮變白的時間外，下面9種白髮剋星，可以幫助你預防頭髮變白。
剋星1：解除壓力。美國研究人員發表於《自然》雜誌上的研究發現，人長期面臨壓力，腎上腺素水平升高可能致使DNA受損，導致白髮早生。建議多找時間放鬆，如泡澡、聽音樂等。
剋星2：戒煙。香港吸煙與健康委員會曾對600多名30歲以上的吸煙人士進行分析，發現煙民出現早年白髮的機會是非煙民的4倍。因此戒煙應該是行動第一步。
剋星3：水分。身體缺水，頭髮需要的養分就無法到達毛囊。各種油炸辛辣食物會使身體脫水，要少吃；冬天要保持室內空氣濕潤。
剋星4：銅。有時白髮開始出現是由於你的飲食中缺乏銅。多吃山藥、番茄、菠菜，肉類也要每天吃點。一部分水果中也含銅豐富，如黑莓、石榴。
剋星5：碘。海帶、紫菜等海產品都含有豐富的碘，尤其菠菜富含銅、鐵、碘，可謂黑髮佳品。
剋星6：蛋白質。頭髮的主要成分是含硫氨基酸的蛋白質，因此建議多吃豆類、精瘦肉。
剋星7：黑色食物。研究發現，多數黑色食物，包括深色食物(紅、黃、紫)，都含有植物體與陽光作用而形成的色素，對頭髮色澤保健有益。
剋星8：維他命。維他命A維持上皮組織的正常功能，B族維他命促進頭皮的新陳代謝。含維A豐富的食物有胡蘿蔔、菠菜等，全穀類食物含豐富的B族維他命。
剋星9：改善血液循環。即使吃了足夠的維他命，如果不能到達頭髮也是無濟於事，建議通過運動和按摩加快血液流動，可以用指尖按摩頭皮，每天5-10分鐘。
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五色食品調五臟
葡萄調節水分 花生有助消化
天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土 之外， 也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，從而調節 整體機能。
每種顏色的食物都對每一相關的內臟有滋補功效，吸收足夠的五色食物，自然可以令五臟得到調和，保持最佳的機能，新陳代謝率亦能維持正常，從而達至滋補瘦身。
五行食物一覽表
金——代表肺(呼吸系統) 主氣，調理體內的氣。有氣便可推動身體運作正常。
食物(白色、微辣)：所有白色食物，如：米飯、豆腐、香蕉、白蘿蔔、淮山、雪耳、薏仁、杏仁、椰菜花、白菜、茯苓、雪梨、薑湯。
木——代表肝 (免疫系統) 主疏泄，調暢全身氣既，通利氣血水的運行，供應心臟血液。幫助循環，補充體力。
食物(綠色、微酸)：所有綠色食物，如：芹菜、韭菜、薺菜、菠菜、青豆、青瓜、青蘋果、獼猴桃。
水——代表腎主水，幫助身體調節水分。
食物：所有黑色食物，如：葡萄、黑豆、黑棗、海帶、髮菜、木耳、冬菇、紫菜、芝麻、黑蕎麥、香菇、杜仲。
火——代表心(內分泌系統) 主血脈，心氣是血液運行的動力，推動血液運行，發揮營養及滋潤的作用。幫助促進新陳代謝，輸送養分到身體各部分。
食物(紅色、微苦)：所有紅色食物，如：紅蘿蔔、番茄、西瓜、紅椒、紅豆、蘋果、草莓、杞子、紅棗、柿、紅米、苦瓜。
土——代表脾胃(消化系統)主消化，吸收和輸送作用，供應身體足夠養料。(30歲以前胃養人，30歲後，人養胃)
食物(黃色、微甜)：所有黃色食物，如：大豆、花生、粟米、菠蘿、木瓜、南瓜、蓮子。
