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大麥失收 鋁材價格上升 加拿大啤酒難逃加價
(2021/10/10)
【明報專訊】加拿大物價高漲﹐汽油加﹑食物加﹑天然氣加﹐如今這連啤酒亦難逃加價命運﹐皆因阿省農場主們因面臨史無前例的乾旱而導致嚴重農作物失收。
今年由於乾旱嚴重，導致整個加拿大西部的農產品都失收。在卡加利以東55公里處擁有大片的農場的61歲希爾頓（Spencer Hilton）稱，他的農場內還能苟延殘喘的大麥植株，數量屈指可數，他甚至可以為每一株大麥取名字。
像油菜籽一樣，大麥是一種需要涼爽天氣的農作物，而阿省作為草原地區的高海拔，晚上涼爽，夏季氣溫很少超過30攝氏度，為大麥提供了適宜的生長環境。但今年夏天，當地天氣變得炎熱，有好多天的氣溫甚至超過35攝氏度。
沙省大學研究加拿大水資源和氣候變化的教授波默羅伊（John Pomeroy）今年8月時稱，今年可能是當地有史以來最乾旱的一年。
這樣的溫度對希爾頓的大麥作物來說是毀滅性的，他預計今年的產量約為正常年份產量的四分之一。加拿大統計局最近發布的估計顯示，與2020年相比，今年加拿大的大麥產量估計下降約27%。
產量下降令價格上漲。希爾頓的大麥以往是每蒲式耳6或7元，但今年是10元。
加拿大啤酒（Beer Canada）代表了55家加拿大釀酒公司。該協會的副總裁查普曼（Luke Chapman）表示﹕「這最終將影響麥芽製造商可用的大麥供應，以及對加拿大釀酒商的麥芽大麥供應。」
查普曼說，農作物失收，再加上鋁材價格上漲，聯邦飲料稅也不斷上漲，都推高了一罐啤酒的成本。全國啤酒零售價的大約50%是聯邦或省稅。
他表示，加拿大啤酒製造商每年從加拿大農民那還購買大約35萬噸大麥，其中大部分來自阿省和沙省，但這兩個省的農場都受到了乾旱的嚴重影響。
因為疫情﹐導致了大量餐館、酒吧停業，散裝啤酒無法銷售，啤酒廠只能倚賴罐裝的啤酒銷售，而偏偏鋁材價格上漲，讓這些啤酒廠更是感到雪上加霜。
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