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疫下八成蝕本無錢賺 餐館業籲政府繼續提供補助渡寒冬
(2021/10/12)



【明報專訊】加拿大餐館協會(restaurant Canada)今日呼籲聯邦政府繼續提供補助最少到明年。

餐館協會指出,現今全國9萬間餐館的前景未卜,主席Todd Barclay表示,由疫情開始不少餐館都是蝕本經營,部分勉力支撐下才能達到收支平衡,疫下最少有1萬間餐館已經關閉,聯邦政府若能繼續提供補助,可以讓它們渡過嚴冬,在經濟復蘇下繼續營運下去。

協會又表示,疫下餐館可以做的已盡量做,調查指出10間餐館,有8間是蝕本經營,或是是只有2%的毛利,近半表示只首波疫情以來,經常處於蝕本狀態。

調查指出,10間餐館有7間仍在領取政府幫助,有80%表示難以支持現今的員工水平,並需要裁減員工工時,近半則表示在招聘員工或召回舊工人上遇到困難。



 
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