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禽流感頻現市民怕食雞 專家業界派定心丸
(2022/5/16)
【明報專訊】卑詩省近日發現多個小型禽鳥群及禽鳥養殖場爆發禽流感，令市民不敢吃禽鳥。卑詩雞蛋營銷局（BC Egg Marketing Board）大派定心丸，指禽流感病毒不會透過食物傳給人類，而不是經常與受感染禽鳥接觸的健康人士不會有太大風險。
在阿博斯福經營家禽養殖場的Ray Nickel是卑詩家禽緊急行動中心成員，他指出自從多宗禽流感爆發後，許多市民都非常擔心疫情會傳播，但中心希望人們知道，病毒並不會通過食物傳播給人類，食用養殖場的產品是安全的。
Ray Nickel續指，卑詩現時有非常嚴格的生物安全計劃，例如暫時禁止訪客，要求所有將進入農場的人更換鞋履、工作服和洗手，以確保不會受感染。他又指卑詩正進入溫暖季節，有利消除環境中的病毒，但禽流感在秋季或會捲土重來，對禽鳥養殖業仍構成威脅。
卑詩雞蛋營銷局市場和傳訊總監布里頓（Amanda Brittain）則表示，禽流感通常是通過候鳥傳播，省首席獸醫官已命令養殖戶盡可能將所有禽鳥留在室內，並做足保護措施，例如在照顧禽鳥前洗手並換鞋和衣服，避免直接接觸禽鳥等，以減少受感染機會。農業和食品部亦表示，他們正與加拿大食品檢驗局（CFIA）和卑詩的家禽生產商合作，以確保採取預防措施。
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