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市民不用斑點蝦作刺身 不擔心會食物中毒
(2022/5/22)
【明報專訊】溫哥華的朱小姐與丈夫上周六（21日）為免錯過美食，特別一早專程開車到列治文漁人碼頭買斑點蝦。他們買了3磅，每磅索價24元，比過往貴了很多，但因為是首次到碼頭買新鮮斑點蝦，認為是物有所值的體驗。朱小姐並指，在溫哥華超市售價普遍為約26至27元一磅，偶然特價會低至約22元。
對於緬省有人疑吃過斑點蝦後食物中毒，朱小姐表示不太擔心，但稱一定不會用來做刺身，會烚或蒸來吃，若真的想吃刺身，會買了拿到餐廳交由餐廳處理。
列市龍皇海鮮酒家譚經理受訪時表示，暫時未收到卑詩省或聯邦衛生部門有關市民食用斑點蝦後不適，或要求業界採取特別措施的通知。他指業界都嚴格導遵守政府部門的食物處理過程守則，其酒家至今未收到有食客吃過斑點蝦後不適的報告。他同時指出，蝦類食品較貝殼類及深水魚等海鮮出問題的機會較少，緬省的個案可能是運送過程中，養蝦的水受污染或市民自己烹調處理時污染了斑點蝦也說不定。
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