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【高鹽高糖高飽和脂肪包裝】實施標籤法不應再拖
(2022/6/20)
【明報專訊】從2016年開始，加拿大衛生部推出一個食品健康項目，那些含有高鹽、高糖、高飽和脂肪的包裝食品必須在外包裝上貼上警告標籤。
按照衛生部計劃，將在未來幾周正式公布這一項目的食品清單，然而過去一周來自肉食品企業以及肉類生產大省阿爾伯達省和部分聯邦保守黨國會議員等，強烈要求對肉餡類食品免除張貼「含有高飽和脂肪」的警告標籤。
心臟病中風基金會健康政策促進主管Manuel Arango說，「這個食品健康項目已討論7年，我作為參與者，與食品企業進行了很多次會議和諮詢，期間2次聯邦大選各政黨都承諾支持項目，現今他們提出免除要求，顯然是出於拖延策略，不想讓項目實施。」
加拿大糖尿病協會高級主管Ann Besner說，「我們支持聯邦政府基於證據對某些食品給予豁免，但是如果以此為藉口故意拖延項目實施，我警告帶來的後果只能是增加加拿大人患糖尿病的風險。為三高食品張貼警告標籤，不僅能幫助消費者更好選擇，更推動食品企業改善提高食品的健康標準。」
當前大約有1/4加拿大人被分類為「肥胖」，平均每年加人用於治療糖尿病的醫療支出高達260億元，年均有3.6萬人死於肥胖有關的疾病。
聯邦政府2016年引入貼警告標籤健康項目，食品企業生產的三高食品即高鹽、高糖、高飽和脂肪的含量高出健康部推薦的15%每日攝取量，必須在食品外包裝上貼上警告標籤。
項目甫一推出便面對食品業的抵制，它們一直在遊說政府推出豁免規定，截至目前，一些奶製品和整肉食品，特別是未加工的、單一成分的肉製品都被列入免除名單，而肉餡類食品被定義為「最低處理加工」，未被納入免除名單。
支持免除肉餡類食品貼警告標籤的註冊營養師Erin MacGregor說，「如果貼警告標籤就是為了阻止消費者食用那些經過深度加工的食品，那麼這個健康項目失去意義，沒有起到幫助消費者做出正確選擇的效果。」
已經實施貼食品警告標籤的智利和墨西哥兩國，肉餡類食品被劃入免除清單。在智利，自從規定實施後，高糖飲品的消費量減少25%，大約37%智利人表示警告標籤有助於他們做出更健康的食品選擇。
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