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【節省消費方法五花八門】專家建議留意食物保鮮期
(2022/8/27)



【明報專訊】據統計,7月的物價繼續上漲,水果價格比去年上漲了11.8%,雞蛋上漲了15.8%,和烘焙食品上漲了13.6%,營養專家給出了一些省錢小貼士,比如購買罐頭食品、團購牛肉、使用價格追蹤程式,以及減少膳食。

多倫多的註冊營養師Tracy Frimpong表示,有幾種辦法可以在維持生計的同時保持健康,比如選購罐頭食品。罐頭食品保存時間比新鮮食品長得多,而且幾乎沒有浪費。Frimpong說:「罐頭食品不如新鮮食品健康是不準確的,魚罐頭是最健康的食品之一。」儘管許多罐頭產品可能用鈉或糖保存,這對有某些飲食限制的人來說是個問題,但通常有一些選擇可以滿足這些需求,包括只儲存在水中的產品。她建議大量購買罐頭食品。

哈利法克斯的Instagram追隨者Rita Rhammaz與一個由四五個家庭組成的小組合作,從當地屠戶處大量購買整隻牛肉。她表示,他們上次訂購的牛肉約為1600元,即每個家庭400元。牛肉可以根據自己的需求切割,然後送到家門口。雖然400元聽起來很多,但是可以儲存在冰櫃裏,至少吃四個月,她家五口人每周吃三次牛肉,在燒烤季吃得更多。她估計這相當於每磅5.5元,或每公斤12.1元,比大多數商店的價格便宜得多。

有的人通過應用程式發現折扣商品。安省斯Strathroy的斯圖爾特(Alison Stewart)推薦Flashfood的應用程式,它提醒用戶在全國各地的某些雜貨店快速銷售打折的商品,從5元一盒的農產品到半價或更低價格的肉類、牛奶和烘焙食品的包裝。斯圖爾特說:「今年我已經節省了超過275元。」不過,她提醒消費者注意保質期,而且不要購買不打算吃的東西。

卑詩省本拿比市的Susan Praseuth建議每天減少一餐。她表示,自己對間歇性禁食的潛在好處產生了興趣,在一天或一周的某個時段吃東西,減少攝入卡路里。這樣每個月能節省100-200元。但她指出,此舉並不適用每個人。



 
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