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米芝蓮「摘星」總廚：溫市餐廳終獲國際認可
(2022/10/28)
【明報專訊】《米芝蓮指南》周四晚上公布溫哥華得獎餐廳名單，現代菜餐廳Published on Main除了摘下一星外，還獲頒「侍酒師獎」（Sommelier Award），行政總廚形容「終於看到溫哥華餐廳在國際上獲得認可。」
座落於緬街（Main St.）的Published on Main是獲得《米芝蓮指南》一星殊榮的8間溫市餐廳之一，行政總廚斯蒂芬霍弗布蘭德森（Gus Stiefenhofer-Brandson）指，加拿大今年終於獲列入《米芝蓮指南》，「過往感覺總是遙不可及，但現在終於看到溫哥華的餐廳在國際上得到認可，這實在令人感到驚喜，也讓我們能夠展示世界上最好的食材，其中大部分都是在我們的後院種植。」
《米芝蓮指南》首屆溫哥華名單授予8間餐廳一星榮譽，12間餐廳獲得「必比登推介」（Bib Gourmand），另有40間餐廳被列入推薦名單。
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