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【更新】【蔬菜明年價格上漲幅度將達8%】超過食品平均漲幅
(2022/12/5)
【明報專訊】根據最新發表的加拿大食品價格報告(Canada's Food Price Report)，加拿大的食品價格將在明年繼續上漲，漲幅介於5%至7%之間。一個4口之家預期將在明年花費超過1.62萬元購買食品雜貨，與今年的1.52萬元相比，增加1,000元的開支。
上述一年一度的加拿大食品價格報告是由達爾豪斯大學(Dalhousie University)、卑詩大學、貴湖大學和沙斯卡寸旺大學(University of Saskatchewan)聯合發表的。
上述報告指出，導致食品價格在明年繼續上漲的主要因素是新冠疫情持續產生的影響、供應鏈中斷、俄烏戰爭、更高的運輸和人工開支以及氣候變化。
根據上述報告的預測，蔬菜在明年的價格上漲幅度將高達8%，超過食品的平均漲幅。
對此，上述報告的作者之一、貴湖大學的食品商業教授索莫吉(Simon Somogyi)說：「我們依然看到在美國的西海岸遭遇的嚴重問題，特別是加州的乾旱和細菌污染。」
他指出，儘管來自其它市場的新鮮農產品已開始出現在加拿大的商店內，但價格將可能需要一些時間才能趨於穩定。
達爾豪斯大學的農業食品分析室的主管查爾博斯(Sylvain Charlebois)也是上述報告的作者之一，他指出，還有其它主要因素可能導致明年的食品價格更加高昂，漲幅超過上述報告預測的7%。
他說：「現在有很多事情在發生，但貨幣，是真的非常關鍵的部分。」
加拿大央行在未來數周和數月內的加息決定，將對加元產生影響，也將影響食品的進口。在加拿大出售的新鮮蔬菜中，超過75%是進口的，其中有超過半數的進口蔬菜來自美國，有37%的進口水果來自美國。
根據查爾博斯的預測，2023年的上半年很可能將關於加元、利率以及全球經濟放緩的開始，是2022年的延伸。但在2023年的下半年，對於那些預算緊張的家庭而言，看來將更有希望。
上述報告預測說，食品價格將不太可能下跌，但很可能開始趨於穩定。
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