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【咖啡漲價】消費者大呼負擔不起
(2023/2/3)
【明報專訊】最近，大多倫多地區的咖啡價格持續飆升，一杯拿鐵的價格達到7元，消費者大呼負擔不起。
艾倫（Elizabeth Allen）在多倫多市中心的一家星巴克（Starbucks）咖啡店發現，一杯普通的拿鐵要7元。她說：「我很少在咖啡店消費，這個價格讓我感到震驚，咖啡加牛奶要7元，我直接離開了，什麼都沒買。」
在多倫多的星巴克應用程式上還有一些更貴的飲品，包括6.72元的大杯Flat white（由蒸牛奶和濃縮咖啡組成），而開心果口味的拿鐵咖啡（與大杯Flat white的成分相同）價格為7.18元。在咖啡連鎖店Second Cup，一大杯的楓葉燕麥拿鐵要8元，而在Uber Eats上，大杯的香草豆冰沙要將近7元。
根據加拿大咖啡協會（Coffee Association of Canada）的說法，在通貨膨脹和供應鏈問題共同作用下，咖啡價格持續上升，而且未來也會繼續。協會主席卡特（Robert Carter）說：「咖啡豆（尚未烘烤的咖啡果實的原始種子）的成本已經上升了25%以上。咖啡豆的價格在過去兩年中幾乎翻了一番。我們預計，咖啡的價格將繼續上漲」
與此同時，在截至10月2日的最近一個財政年度，咖啡零售巨頭星巴克的淨收入同比增長11%，達到320億元，高於前一年的290億元。咖啡連鎖店Tim Hortons在去年2月宣佈即將漲價後，也有同比的高增長。Tim Hortons公司的可比銷售額增長了9.8%，其中在截至9月30日的三個月中，在加拿大增長了11.1%。
卡特表示，在疫情之前，極端天氣也推動了咖啡的批發價格上漲。2021年，世界最大咖啡產地巴西遭遇百年一遇的乾旱和霜凍，作物產量下降，推動了價格上漲。世界第二大出口國哥倫比亞也受到了乾旱的打擊。除了氣候事件，燃料和運輸成本的上升導致了咖啡價格的上漲。
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