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【請存記】【後疫客人應該付多少小費】禮儀專家俾貼士
(2023/8/14)
【明報專訊】對於許多加人來說，給小費可能會讓人感到困惑和尷尬。要弄清楚何時和應該給多少小費，是一項費心傷神的事情，特別是因為不同服務行業的做法差異很大。
從餐館到酒店，再到美髮美甲沙龍，給小費的潛規則可能很模糊，尤其是在持續的大流行和通貨膨脹飆升的情況下。
但不用擔心，禮儀專家和這些行業工作人員的建議，制定了關於在哪裡、何時以及多少應該給小費的終極指南。
多倫多禮儀專家奧爾 (Lisa Orr) 表示，在享受額外服務的場所，您總是需要給小費。這包括餐廳和個人護理場所，例如沙龍和水療中心；不需要小費的企業是專業服務。
她說:「你不用給你的醫生、會計師或牙醫小費。 這就是個人服務和專業服務之間的區別。
奧爾解釋：「我們將可能讓您停下來，考慮是否需要給小費的服務分為三個基本類別：餐飲服務、個人護理服務以及住宿和交通。」
在餐廳方面，加拿大餐廳（Restaurant Canada）發言人稱，行業標準為小費應在15%至 18%。
然而，代表食品服務行業的非營利組織在今年4月份發布了一項調查，發現44%的加人支付的小費比疫情爆發之前更多。
奧爾說，這可能取決於你在哪裡，而且通常，你在信用卡機器上看到的選項會設定小費欄。
她補充說，15%的小費曾經是顧客給予的最高金額，這意味著你做得很好。
她解釋：「現在15%通常是該範圍的起碼。這是一個有趣的轉變。 現在平均值更接近 18%，有時會達到20%，具體取決於地點。」
奧爾表示，如果你在餐廳與大型聚會（五人以上）一起用餐，一般習慣給小費18%到 20%。 如果已經包含服務費，她還建議仔細閱讀您的收據。
至於咖啡店，在多倫多Shy Coffee Co.工作的哈利姆（Shell Halim）表示，在咖啡館給小費不是強制性的，但值得讚賞服務時，可以給小費。
她說:「我們提服務是每天花幾個小時手工製作飲料，並在顧客光顧後進行清潔。
她說：「理想情況下，人們給的小費在10%到20%之間，但他們並不反對較低或較高的小費。」
奧爾表示，如果給小費有一個等級的話，餐館應該是最高的，其次是酒吧和咖啡館。
然而，她說要考慮您獲得的服務量，因為每個機構的服務量可能有所不同。
她舉了一個例子，酒吧提供食物，咖啡館也提供同樣的服務，但咖啡館不僅僅是為你提供一杯咖啡。
那麼，如果你不給小費怎麼辦？ 哈利姆通常不會理睬它，因為它不是強制性的，尤其是如果訂單很簡單的話。
不過，她表示，如果顧客的訂單比較複雜或數量較多，就應給小費被忽視。
對於大額外賣訂單，禮儀專家建議支付15%的小費。如果您在快餐店或咖啡店點外賣，則不需要給小費。
即使將一到兩元的零錢放入小費罐中也會有所幫助。
至於向送外賣司機，建議為15%至20%，特別是如果他們必須在惡劣天氣或難以找到、難以到達的地點送貨。
在個人護理服務，譬如是美髮和美甲沙龍，奧爾對美髮沙龍的規定是給小費在5%到10%的範圍內。
安省巴里一家沙龍的美甲師Thu Nguyen表示，給小費不是強制性的，但值得鼓勵。
她說:「我不認為給美甲師小費和給女服務員小費有什麼區別。
她又說：「歸根結底，這是一項服務。 根據您的美甲技術經驗給出提示！」
她建議至少給予5元的小費，但這也取決於您接受的服務類型。例如，修腳和人造指甲需要更多的時間和技巧。
至於水療和按摩，奧爾說，按摩治療師有時可以歸入專業服務類別，如脊椎按摩師和物理治療師。您的保險可以承保該服務，因此您無需支付小費。
如果您的按摩不在保險範圍內，並且您發現刷卡機提示您支付小費，她建議您支付5-10% 的小費。
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