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【涉香腸沙門氏菌疫潮】安省阿省共57人染病7人住院
(2025/6/11)
【明報專訊】安大略省和阿爾伯達省爆發與香腸有關的沙門氏菌疫情，至少有57人染病，7人住院。
加拿大公共衛生局（PHAC）表示，有7名加拿大人因食用一款已召回的香腸，感染沙門氏菌後住院。
該機構指出，全國已有57人染病，其中阿省有44例，安省有13例。
加拿大食品檢驗局（CFIA）6月10日發布召回通知，涉及三款在安省、緬省和阿省銷售的香腸：Rea's Genoa Salami Sweet和 Genoa Salami Hot，以及Bona品牌的 Mild Genova Salami。
受影響的產品曾在雜貨店、特色市場、餐廳、咖啡館、熟食店和肉舖銷售。
PHAC指出，不少染病者都表示曾食用以召回產品製作的香腸三明治，或在提供該產品的熟食櫃檯購買食物。
大多數患者在2025年4月中旬至5月下旬期間生病。
PHAC表示，由於從一個人染病到向公共衛生官員報告之間存在一段時間，因此疫情中可能會繼續出現更多近期病例。本次疫情的疾病報告期為11至45天。
PHAC暫時未收到死亡報告。
當局建議持有召回產品的消費者將其丟棄或退回商店。
加拿大食品檢驗局表示，受沙門氏菌污染的食物可能看起來或聞起來沒有變質，但仍可能使人生病。幼兒、孕婦、老年人和免疫系統較弱的人可能會感染嚴重甚至致命的疾病。
沙門氏菌的症狀包括發燒、頭痛、嘔吐、噁心、腹部絞痛和腹瀉。長期併發症可能包括嚴重關節炎。
欲了解更多關於此健康通知和召回的資訊，請瀏覽https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2025/outbreak-salmonella-infections-genoa-rea-genova-bona-salami.html 。
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