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研究指逾八成授乳母親營養素不足 長遠或致骨質疏鬆貧血大頸泡
(2016/7/26)
香港理工大學食物安全及科技研究中心於2014年5月至2015年8月期間，招募95名餵哺母乳的婦女進行研究，結果發現八至九成授乳母親的鈣、鐵、碘攝入量低於中國居民膳食營養素參考攝入量的推薦值，而她們的母乳營養素含量中位數則達標。
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理工大學食物安全及科技研究中心執行總監黃文秀表示，母親授乳期間所需的營養素較多，個人攝取量不足，亦有可能因將儲備營養素提供嬰兒，令自己體內的營養素少。
黃稱，雖然母親的營養素攝取量不足，但她們會將體內的營養提供予嬰兒，故不擔心嬰兒的營養不足，但媽媽自己長遠有機會出現骨質疏鬆、貧血及大頸泡等疾病。
她建議母親均衡飲食補充營養素，如吃奶類製品補充鈣質、肉類及豆腐補充鐵質，另以蝦、紅衫魚、海澡類補充鐵質，但不建使用補充劑。
理大去年招募的95名母親中，逾八成母親每日鈣攝入量，低於中國居民膳食營養數參考攝入量推薦的每日1000毫克；鈣攝入量的中位數亦不達標，達700.6毫克。
另外，逾九成母親每日鐵攝入量，低於推薦攝入量，即每日24毫克。其鐵攝入量中位數為13.27毫克。
受訪母親的碘攝入量中位數為每日44.9毫克，低於推薦攝入量的240毫克。
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