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【消委報告】兩款蜂蜜含致癌抗生素 有蜂蜜攙糖含量達85%
(2018/7/15)
消委會搜集市面上45款常見蜂蜜，當中兩款含可能致癌的抗生素殘餘，其中1款已經停售。兩款驗出含抗生素殘餘的樣本是「喜來Hero——Natural Bee Honey」及「大廟口 Ta Miaw Ko——天然蜂蜜 Natural Honey」，分別被檢出8種抗生素及2種抗生素。另外，有11款樣本檢出除害劑殘餘量。
「喜來Hero——Natural Bee Honey」及「大廟口 Ta Miaw Ko——天然蜂蜜 Natural Honey」，前者含有甲硝唑，在實驗動物內已證實具致癌性，有關產品已經停售；後者含有硝基呋喃類抗生素，屬基因毒性致癌物，可能引起基因突變，影響男性生殖系統。
兩款樣本的其他抗生素殘餘，包括磺胺類藥和鏈霉素等，雖然分量輕微，但香港大學感染及傳染病中心指出，有1%至3%人口可能對各種抗生素呈過敏反應，例如皮疹、臉部、嘴巴和舌頭腫脹，嚴重甚至可能威脅生命。
消委會指，部分人或對殘餘抗生素呈過敏反應，由於本港目前沒有就蜂蜜含抗生素及除害劑殘餘制定最高殘餘量，建議政府參考國際標準或歐盟法例制訂指引。
消委會又發現，部分蜂蜜樣本有各種質量問題，有7款蜂蜜含外來糖，當中4款樣本攙糖程度較大，由13%至85%不等，例如「養康 Yan Kang——百花蜜」雖在配料表列明是「果糖」，但結果顯示攙雜的碳4植物糖含量高達85%。另有9款樣本的新鮮度欠理想。
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