©ú³ø·s»Dºô®ü¥~ª©-©ú³ø¥[ªFª©(¦h­Û¦h) - Ming Pao Canada Toronto Chinese Newspaper
[ «e©¹·sª©­± ]
 
¥D­¶    ­n»D     ¥[°ê·s»D     ªÀ°Ï·s»D     ¤¤°ê     °ê»Ú     ´ä»D     ¸gÀÙ     Åé¨|     ¼vµø     °Æ¥Z    ¤u°Ó±M·~    ªÑ¥«¦æ±¡  
§Y®É·s»Dºô ·  Âå¨Æºô ·  ¨®ºô ·  ¼Ö¦b©ú¼p ·  ¸m·~ÀW¹D ·  FAN club ·  ¤ÀÃþºô ·  ¯S¥Z±M°Ï ·  ­»´äªÑ¥«¦æ±¡
   
 
¹Ï¤ù
©ñ¤j
 

¨ä¥L·s»D
¡nGluten-free¶¼­¹ªk µL¬G§Ù¦Y¤£´¼ ¼vÅT¸z¹D»P§K¬Ì¡]¤G¡^
¡nÂå¨Æ±MÄæ:¡m©w®ü¯«°w¡n
[Åã¥Ü¥þ³¡ÃD¥Ø]

[©õ¤é©ú³ø]

 
°Æ¥Z
 Gluten-free¶¼­¹ªk µL¬G§Ù¦Y¤£´¼ ¼vÅT¸z¹D»P§K¬Ì¡]¤@¡^

¡u«O°·¡v·s¸ÜÃD¡Aªñ´Á²ö¹L©óGluten-free¶¼­¹ªk¡CGluten-free§YµL¾¢½è¡A¾¢½è¥ç§Y§Ú­Ì§âÄѯ»¤À¬°°ªµ¬¡B§Cµ¬©Ò«üªº¡uµ¬¡v¡A¬O¤p³Á¡B¤j³Á©M¶Â³Á¤ºªº³J¥Õ½è¡C¥H©¹¹ï¾¢½è¦³­¹ª«±Ó·Pªº¤H¡A¤~»Ý¥HµL¾¢½è¶¼­¹ªk¨Ó¹ïªv¡A¦ýªñ¦~¬ü°êµø¤§¬°¡u°·±d¶¼­¹¡v¼é¬y¡AÁÙ¦³²ü§õ¬¡©ú¬P§j±·¡A³o¤@­Ó°·±d·s­·¼é¡A¸Ó¦p¦ó¸ÑŪ¡H

2014¦~12¤ë9¤é ¬P´Á¤G¦p¨ì¤j«¬¶W¥«³}³}¡A¤£Ãøµo²{Gluten-free²£«~·U¨Ó·U¦h¡A¥ÑÄѯ»¨ì¹s­¹³£¦³¡A¥i¿W¥ß¦û¦³¤@­Ó³f¬[¡A¤]¦³­¹«~¥Í²£°Ó§â¥¦µo®i¦¨·s¨t¦C¡A¥i»¡¬O°·±d­¹«~¬Éªº¡uÃöÁäµü¡v¡C¨Æ¹ê¤W¡AGlutenfreeªñ¦~¦b¼Ú¬ü·U¨Ó·U¬°¤H»{ÃÑ¡A¬ü°ê´¿¦³½Õ¬dµo²{¡A¦³30%¨ü³XªÌªí¥Ü·Q¹Á¸ÕGluten-free¶¼­¹ªk¡A¦Ó­^°ê«h¦ô­p¦³8%¤H¤f¤w¦b¹ê¦æ³oºØ¶¼­¹ªk¡C¨s³ºGluten-free¬O¤°»ò¡H

¾i©MÂå°|¹L±Ó¯f¬ì¤¤¤ßµù¥UÀç¾i®v(¬ü°ê)³¯«lªÛªí¥Ü¡A³Á¾¢(gluten)¬O¤@ºØ¥i¦b¤p³Á(wheat)¡B¤j³Á(barley)¤Î¶Â³Á(rye)§ä¨ìªº³J¥Õ½è¡A¦bÂå¾Ç¤W¡A¤£¯à¶i­¹³Á¾¢ªº¤H¥u¦³¤TÃþ¡G

¤p³Á¹L±Ó(Wheat allergy)¡G¬°­¹ª«¹L±Ó¯g¡A§Y¨­Åé§K¬Ì¨t²Î»~»{¤p³Á¤º³J¥Õ½è»Ý­n¡u§ð¥´¡v¡A¥O±wªÌ¨C¦¸¶i­¹«á³£¥X²{¤£¦P¤ÏÀ³¡A¥]¬A²ªÄo¡B¥X¯l¡B¼L¸~¡B³ïÄV¸~µÈ¡AÄY­«¥i¥O®ðºÞ¦¬ÁY¦Ó¤£¯à©I§l¡A¤@¯ë¶i­¹«á¨â¤p®É¤º«K¥X²{¼xª¬¡C°£¤p³Á¥~¡A¦]¤j³Á¤Î¶Â³Áªº³J¥Õ½èµ²ºcÃþ¦ü¤p³Á¡A¬G³¡¤À±wªÌ¶i­¹³o¨âºØ³ÁÃþ¤]·|¥X²{¹L±Ó¤ÏÀ³¡C±µ¨ü§K¬Ì²y³J¥ÕE(IgE)ÀË´ú«K¥i½T¶E¡C

¨ÅÁSÂm(Celiac disease)¡G¬O¤@ºØ®ø¤Æ¨t²Î¯e¯f¡A±wªÌ¶i­¹¾¢½è«á·|¥X²{ÄY­«¸¡Âm¡A¦]¨­ÅéµLªk®ø¤Æ¾¢½è©Ò­P¡Aªø´Á¥i­P¸z¹Dµoª¢¡A¼vÅTÀç¾i§l¦¬¡C¦ô­p¥u¦³1%¤H¤f¬O¦¹¯g±wªÌ¡C»Ý­n³z¹LÁ{þHÆ[¹î¤Î¸z¹DÀˬd¨Ó½T¶E¡C

¾¢½è¤£­@¯g¡G¹ï¾¢½è¤£­@¦Ó«D¨ÅÁSÂmªº±wªÌ¡A¼xª¬¸û»´·L¡A¥]¬A¨{µÈ¤Î®e©ö¸¡Âm¡C¤p³Á¹L±Ó¤Î¨ÅÁS¯g±wªÌ²z½×¤W¤£¯à¶i­¹¾¢½è¡A¦ý³oÃþ¤H¤h¦]¯f¼x»´·L¡A©Î¥i±µ¨ü§C¾¢½è¶¼­¹(low gluten diet)¡C

¦]¾¢½è¹L±Ó²{®É¨ÃµLÃĪ«®Úªv¡A±wªÌ»Ý­n¥H°jÁ׳oÃþ­¹ª«¨ÓÁקK¥X²{¼xª¬¡C¦Ó¥Ñ©ó³o¤TºØ³ÁÃþ¬O¾ý¯»½èªº¥D­n¨Ó·½¡A±wªÌ»Ý­n§Ù¤fªº­¹ª«¡A°ò¥»¤W¥]¬A©Ò¦³¤p³Á»s«~¡A¨Ò¦pÄÑ¥]¡B³J¿|¡B»æ°®¡B½\ª«´Î¡B¦­À\½\ª«µ¥µ¥¡A¨ä¥L¡uÁô§Î¡vªº­¹ª«ºØÃþ¡A¥]¬A°à°s(¥H¤p³ÁÆC»s)¡B³aªo©ÎÂæ¥Ä(»s§@®É¥[¤J¤p³Á¯»¨Ó¼W²K²¢¨ý)¡A¦³¨Ç¦Ì¯»¥ç¥i¯à§t¦³¤p³Á¡A¦]¥Í²£®É©Î·|¥[¤J¤p³Á¯»¡A¥O¦Ì¯»§ó¡u¼u¤ú¡v¡C

¦o¸É¥R¡A¥H¦Ì¶º¬°¥D³ªºµØ¤H¶¼­¹¤å¤Æ¤¤¡A¨ä¹ê¥»½è¤w¸g¬Ogluten-free¡C¡u¤¤°ê¤H¤@À\¶º¡A¨`µæ¡B»]¦×»æ¡BÞs¶º¡A¥u­n¤£¥Î³aªo¡A²z½×¤W¤w¸gµL¾¢½è¡A©Ò¥H¥~Äy¤H¤h¨Ó´ä¥Í¬¡«á¡A·|µo²{­nongluten-free diet¡A¤Ï¦Ó¤£¤Ó§xÃø¡C¡v

°·±d¦b©ó¦æ¬°§ïÅÜ

²{®É§{¶¡¹ï©óµL¾¢½è¶¼­¹³Ì¬y¦æªº»¡ªk¡A¬O«ü¥¦¦³´îªÎªº§@¥Î¡CÀç¾i®v³¯«lªÛªí¥Ü¡A¼ÈµL¬ã¨sÃÒ¹ê¡A¦b¬Û¦P¥d¸ô¨½ªº±¡ªp¤U¡A¿ï¾ÜµL¾¢½è­¹ª«¥i¥OÅé­«¤U­°¡C¡u¹L¥h¦³¼Æ­Ó¬ã¨s«oµo²{¡A¨ÅÁSÂm±wªÌ¶}©lµL¾¢½è¶¼­¹«á¡A¦³27-82%ªº¤H¤h¤Ï¦ÓÅé­«¼W¥[¡C¡v­ì¦]»á¦³ª§Ä³¡A¦³»¡¬O±wªÌ¦]«ùÄò¸¡Âm¡A¼vÅTÀç¾i§l¦¬¡A¬G¶}©lµL¾¢½è¶¼­¹«á¡A¸¡Âm°ÝÃD¸Ñ¨M¡AÀç¾i§l¦¬¦^´_¥¿±`¦Ó¼W½S¡C

Äѯ»ªº¬X³n°©¬[

¤p³Á¥D­n¦¨¤À¬O¾ý¯»½è¡A¨ä¦¸¬O³J¥Õ½è¡A¬ù¦û12¦Ü14%¡A³o¨Ç³J¥Õ½è¤]¬O°µÄÑ¥]©Î³J¿|ªº¡uµ¬¡v¡C°µÄÑ¥]­n¥Î°ªµ¬Äѯ»¡A¨ä³J¥Õ½è§t¶q¥i¹F16¦Ü18%¡A·bÄÑÄ{®É¶}©l¦³¼u©Ê¡B©Ô§è®É§e¤@µ·µ·ªºª¬ºA¡A§YÄѯ»¶}©l¡u°_µ¬¡v¡C

­»´ä±M·~±Ð¨|¾Ç°|­¹ª«¤ÎÀç¾i¬ì¾Ç½Òµ{¥D¥ô¤èÄR¼v«ü¡AÄѵ¬ªº§@¥Î¡A¬O¬°ÄÑÄ{·f«Ø¥ßÅé¼h¬[¡A¥]»q»Ã¥À¦bµo»Ã®É²£¥Íªº¤G®ñ¤ÆºÒ¡AÅýÄÑ¥]¦b¯MµH®É¿±µÈ¡A§Î¦¨ÃP³n¤f·P¡C©Ò¥H¡A³Á¾¢¤£¶È¬O³J¥Õ½èªº¨Ó·½¡A¦b«O«ù­¹ª«¥~Æ[»P¤f·P¤W¤]¦³§@¥Î¡C

¥t¤@±À½×¥i¯à­È±o¤j²³°Ñ¦Ò¡C¤p³Á¬O­¹ª«»s§@ªº¥D­n¦¨¤À¡A¥Ñ¥D³¦pÄÑ¥]»PÄÑ­¹¡A¨ì²¢«~¹s­¹¦p»æ°®³J¿|µ¥µ¥¡A­n©^¦ægluten-free¶¼­¹ªk¡A§Y­¹ª«¿ï¾Ü¤j´î¡AÄá¨ú¼ö¶q«K¦]¦Ó´î¤Ö¡C¦ý³¯«lªÛ±j½Õ¡G

¡u³o¤£¬Ogluten¥»¨­¥O§AÅÜ­D©ÎÅܽG¡A¦Ó¬O¥¦­l¥Íªº¶¼­¹¦æ¬°©Ò­Pªºµ²ªG¡C¡v¥H©¹§{¶¡¨S¦³gluten-free­¹ª«¡A±wªÌªº¶¼­¹§à¾Ü¡A·|¬O¥HÁW¦Ì¶º©Î°ª¾ý¯»½è½­µæ¨Ó¥N´À¥D³¡A¨Ã¥B§Ù¦Y¹s­¹¡B²¢«~»P°à°sµ¥¡C¦o»{¬°³o¨Ç¦æ¬°¤~¬O±±¨îÅé­«ªºÃöÁä©Ò¦b¡C

 
 
¤µ¤é¬ÛÃö·s»D
¡nGluten-free¶¼­¹ªk µL¬G§Ù¦Y¤£´¼ ¼vÅT¸z¹D»P§K¬Ì¡]¤@¡^
[Åã¥Ü¥þ³¡ÃD¥Ø]

 
¼s§i advertisement
¼s§i advertisement
 
 
 
 
¥D­¶ ,  ¸Û¸u , «Ý¸u ,
©Ð«Î¥X¯²  ,  ©Û¥Í  , 
ªA°È  ,  ¶R½æ  ,  ¨ä¥L