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[昔日明報]

 
中國
 台人愛嗑大閘蟹 去年吃掉800噸

每逢中秋節前夕,受到節令及天氣轉涼影響,除了吃烤肉及月餅外,吃螃蟹更成為許多饕客的選擇,超商業者指出,台灣民眾去年就吃掉800噸大閘蟹,今年預購秋蟹可望更熱烈。

統一超商7-ELEVEN表示,根據台灣漁業署統計,台灣平均每人1年吃掉34公斤水產,估計逾2500億元。

統一超商也指出,台人最常購買的分別是進口蟹,帝王蟹、大閘蟹、紅蟳,其中,2014年大閘蟹進口量約800噸,今年預估1000噸。

統一超商分析,根據2014年進口量可觀察到,國人最愛吃的螃蟹種類為大閘蟹及帝王蟹,尤以大閘蟹肉肥美Q彈、蟹黃飽滿濃郁,是老饕必選的蟹種,帝王蟹則是腿肉紮實綿密香甜受到消費者青睞。

統一超商網購事業部部長蔡弘琦表示,根據去年銷售觀察,連續3年整體秋蟹預購銷量成長50%以上,其中銷售TOP2區域分別為雙北市、雲嘉南地區。

另外去年首度導入的螃蟹熟食料理,成長力道更是驚人,光第一個月帶動相關類別業績成長50%,其中又以北部都會區最熱賣,銷量高出其他區域的3倍之多。

統一超商今年推出預購,時間從9月14日起至11月10日止,今年也首度開放ibon預購,也推出冠軍大閘蟹QR Code查詢功能,用手機掃即時查驗產地溯源與檢驗證明。

今年7-ELEVEN「秋蟹大賞」預購結構共分為5大類,包括螃蟹類、生鮮海產類、熟食料理類、零嘴類及酒類,共43個品項,較去年成長超過25%。

 
 
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