新年廟會肉串頻涉造假 京食藥局規定明示材料

[2017.01.10] 發表

【明報專訊】 春節將至,北京當局為防假牛、羊肉燒烤串等問題食物在廟會中毒害市民推出新規,要求今年廟會經營燒烤肉串的攤檔,必須列明原料及出示肉品檢疫證明;另推出嚴打問題食品措施,包括現場抽驗、設立食品投訴舉報站等,一旦發現存在「造假」的情況,涉事的商販將被即時趕出廟會。

內地不時揭發假肉燒烤串事件,不法商人用俗稱「羊肉膏」或「牛肉膏」化學品,塗在各式假肉上,再製成會散發牛、羊肉味的假牛肉、假羊肉燒烤肉串,在鬧市的燒烤檔中出售。而製作燒烤肉串原料,除了病死豬肉、貓肉、狐狸肉,有時甚至用死老鼠肉。

北京市民和外地遊客都喜愛逛的北京廟會,將在春節期間舉行。北京市食品藥品監管局預計,今年的北京市的10大廟會中,食品攤位將接近500個。廟會最熱門食品為燒烤肉串,因此成為整治的首要目標。

該局食品市場處負責人近日表示,當局在以往的廟會中對「肉串」抽檢,發現不少安全隱患,故今年除了要求各攤檔明示燒烤肉串的原料,不得模糊標示為肉串外。當局還會嚴格檢查其肉品的檢疫證明,以證實是真牛、羊肉串。若在抽查中發現肉類中含「瘦肉精」、「造假」的情況,涉事的商販將被即時趕出廟會。另外涼菜、裱花蛋糕、生食產品等需現場製售食品,因容易出現安全隱患,因此今年將不得在廟會現場加工製作。當局將派駐技術人員檢查廟會的果脯蜜餞、肉製品的添化劑,當局派員在現場進行二氧化硫、亞硝酸鹽快速檢測,一旦發現超標,即時要求下架。今年各廟會均設有投訴舉報站,消費者一旦遇到食物品質問題,可以在現場進行投訴,將有專人受理。

當局還要求廟會和食品供應商,必須擁有北京當局發出的食品資格證明,賣食品工作人員必項出示健康證明,另嚴禁無牌小販。

更多中國新聞
劣子玩手機被阻 飛腳狠踢母親
【明報專訊】 網絡近日流傳一段僅10秒的短片,引起網民熱議。片中,一名男孩連續向自己的母親飛踢5腳,更邊踢邊怒吼,情緒十分激動。該短片隨後在... 詳情
穗警破冒牌香水 價值8千萬
【明報專訊】 廣州市公安局新聞辦今日通報,廣州警方上月14日搗破一個特大製售假化妝品集團,並掃蕩兩個冒牌香水工場及倉庫。 行動中共抓獲... 詳情
【明報專訊】 綿陽市躍進路上周四發生街頭群毆事件,約20多名男子大打出手。從現場的閉路電視片段中所見,一名男子先是起腳踢向另一名男子,對方立... 詳情
【明報專訊】 安徽省作家協會(安徽作協)副主席、國家一級作家王明韻,上周六涉嫌在合肥強姦一名女子,現被當地公安部門刑事拘留。據知情人士表示,... 詳情
城牆掛春聯
1月9日,南京明城牆挹江門掛起大紅色的春聯。隨著農曆春節的臨近,南京明城牆中華門、武定門、集慶門、挹江門等12座主城門陸續掛上巨幅大紅春聯,... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2017 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-9663 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250