夏天到了，我們的腸胃很「挑剔」，如果夏季吃不好，更容易「受傷」，所以應該根據腸胃的喜好進食。 喜新厭舊 夏天溫度高，飯菜容易滋生細菌。腸胃「喜新厭舊」，愛吃剛做出來的飯菜。而吃了沒有保存好的剩飯剩菜，很可能拉肚子。建議飯菜現做現吃，最好別剩飯。做飯前心中有數，別做太多。如果偶爾剩下了飯菜，面食、肉類可以在涼透後及時放進冰箱，蔬菜和海鮮就不要留了。愛吃鹹菜、泡菜的人要注意，建議買小包裝、一兩天就能吃完的，大包裝開封後要及時放進冰箱，3天吃不完就扔掉。當然，建議盡量少吃或不吃鹹菜、泡菜等。 喜熟懼生 夏季是涼拌菜盛行的季節。在大排檔裏，花生、毛豆和各式自選涼菜是夜宵族的最愛，夏季溫度高，易滋生細菌。有些地方甚至直接吃生蠔、醉蝦、北極蝦，雖然能品嘗到原汁原味，但腸胃卻受不了。生冷的食物不容易消化，會刺激胃腸黏膜產生應激反應，誘發胃痛、腹瀉等症狀。生食如果洗不乾凈，很容易殘留農藥、細菌，也會傷腸胃。生的海鮮、肉食還可能有寄生蟲，因此建議大家還是以熟食為主。涼拌菜、蘸醬菜等，一定要用清水認真將食材沖洗乾凈。 喜軟怕硬 夏季容易食欲不振，此時不妨吃些軟的、容易消化的食物，保護腸胃。像山藥泥、芋泥、土豆泥、小米粥等富含澱粉的細膩食物，可減輕胃腸負擔。對於質地堅硬的食材，腸胃不太好的人，可以用打漿、煮爛等方式做軟一些。少吃難以消化的「硬」食物，如油炸食品、烤肉等。當然，健康人群不應過於「躲」著「硬」食物走。 喜淡惡鹹 大熱天，吃點麻辣小龍蝦、麻辣燙等特別過癮。這類食物重辣多鹽，會刺激胃腸黏膜，增加消化系統負擔。其實，胃腸更喜歡清淡易消化的食物，如家常菜、稀粥等。因此，為了保護好腸胃，飲食最好三餐有時、清淡飲食、食宜熟軟、寒溫得宜、食宜清潔。 喜溫畏涼 大熱天喝下一大口冰鎮飲料、啤酒，吃一根冰棍，從頭舒服到腳。但是，腸胃不喜歡太涼的飲食。尤其是很多人運動完或者出了一身汗，猛然間灌下一肚子冰水，很可能沒多久就開始胃疼、腹瀉，甚至發燒。因此，建議夏天最好喝溫的飲品，比如常溫的涼白開、稍放涼的茶水等，盡量別喝甜飲料。冰棍、雪糕等可以適度吃一些，但是不要在身體特別熱的時候吃，而是要等汗消了再吃。冰鎮西瓜等也是夏季人們的最愛，建議不要冰鎮得太涼，更不要放進冷凍室，以免讓腸胃受傷。在外就餐少喝冰鎮啤酒、飲料等，如果就是想喝點涼啤酒，可以用冰鎮啤酒和常溫的兌著喝，「中和」一下。
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