科學探究：洋�b皮染白蛋

把洋�b皮撕出，放入煮食煲

用水洗淨洋�b皮及浸在水中最少15分鐘

剪出適合長度的洋�b網袋，用細橡皮圈綁繫袋的末端

用水濕潤葉片後貼在白雞蛋上

把蛋放進網袋，然後用細橡皮圈綁繫袋的開端

將網袋放進洋�b皮水�堙A在家長伴同下開啟煮食爐，直至水沸騰後再煮5分鐘然後關火。待放涼取出

從網袋取出蛋，撕開葉片，用水洗淨，完成！

【明報專訊】洋�b清新撲鼻，不但可以用作烹調美食、預防感染疾病，而且可去除油漆味及煙臭。但當我們用洋�b時，會撕去洋�b皮及丟棄，十分浪費。其實洋�b皮可以作染料，一起動手吧！

文、圖：全國十佳優秀科技輔導員、聖公會基孝中學科學及科技學習領域、STEM及電子學習、綜合科學及生物科主任 劉子健

■實驗材料

洋�b 4個

網袋 1個

白雞蛋 1隻

細橡皮圈 2條

剪刀 1把

植物(你喜歡的圖案) 1株

煮食煲 1個

水 1煲

■科學原理

阻隔色素滲入造出圖案

雞蛋殼由碳酸鈣粒子組成，表面較粗糙及內藏小孔，洋�b皮細胞內的色素會慢慢滲入碳酸鈣粒子之間的小孔及依附在其粒子上，進行�茼漶C由於植物覆蓋在蛋殼表面，減少�茼滼﹞嚏A最後效果看似把植物蓋印蛋殼上，十分有趣！

1. 把洋�b皮撕出，放入煮食煲

2. 用水洗淨洋�b皮及浸在水中最少15分鐘

3. 剪出適合長度的洋�b網袋，用細橡皮圈綁繫袋的末端

4. 用水濕潤葉片後貼在白雞蛋上

5. 把蛋放進網袋，然後用細橡皮圈綁繫袋的開端

6. 將網袋放進洋�b皮水�堙A在家長伴同下開啟煮食爐，直至水沸騰後再煮5分鐘然後關火。待放涼取出

7. 從網袋取出蛋，撕開葉片，用水洗淨，完成！

■STEM挑戰

● 嘗試比較不同分量的洋�b皮對染色深淺的效果。

● 找出其他食物中的天然顏色染料，嘗試染色製作。

● 嘗試將不同的物料染色，製作新作品！

製作方法大公開，來看影片吧！

http://bit.ly/2wOCn6D

■小貼士

*洋�b皮水可保留作日後使用！

*若想染出的顏色更深，可使用大量的洋�b皮。

[常識學堂 第91期]

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