麥當勞棄用發泡膠 McCafe鼓勵自攜杯
[2018.04.04] 發表
【明報專訊】連鎖快餐店包括麥當勞常被批評派發大量即棄餐具，麥當勞首席執行官黎韋詩說，今年內會把所有發泡膠器皿，包括扭扭粉的餐碗、熱飲杯等，轉為紙器皿，McCafe下月中會推出鼓勵自攜杯子活動，研究推出優惠，但自攜杯子推廣不適用於麥當勞餐廳，亦不鼓勵市民自攜餐盒放食物。
黎韋詩說，現時市民自攜杯子到McCafe，職員會用鐵杯冲好飲品，再倒進自攜杯，然後洗淨及重用鐵杯，下月中推出活動鼓勵市民到McCafe自攜杯子，但活動不適用於麥當勞餐廳。她解釋，餐廳工序較多，故需要先在McCafe中熟習流程，再作決定。
「安全原因」 不鼓勵自攜餐盒
至於市民可否自攜餐盒到麥當勞餐廳，黎韋詩說，主要是基於食品安全原因，暫未鼓勵。英國麥當勞早前宣布下月起，將以紙飲管取代膠飲管；黎說會研究執行方法，公司大力支持減少膠飲管，分店早前已響應海洋公園及科技大學不派發膠飲管的活動。
麥當勞今日起可用手機應用程式點餐，消費者在程式中揀選好分店、食物，到分店掃描QR code即可付款，訂單亦隨即傳送到分店廚房。黎韋詩說，等候時間視乎分店人流及時段，一般而言5分鐘內應可取餐。被問到私隱問題，黎說消費者可選擇不提供社交帳戶資料，該公司收集的資料只會見到一群顧客，不會區分到個人。
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