「農業不能丟」 村二代赴日學種稻

[2018.12.10] 發表
「華西七君子」之一的史宇傑(圖)以前是學經濟的,現在成為新一代農民,經營稻米生產基地。(明報記者攝)
華西村出產的大米採用日本技術,產量不高,售價也比內地其他牌子的大米貴。(明報記者攝)

【明報專訊】華西村的經濟結構中,農業所佔比例微乎其微,連村書記吳協恩也不願說出具體數字,不過他表示,華西村始終靠農業起家,「農業不能丟」。在2016年選出村7個年輕人到日本學習農業技術,現在7人在華西都市農業高品質稻米生產基地任職,分管不同領域,被媒體稱為「華西七君子」。

在華西稻米生產基地,負責田間種植的七君子之一史宇傑,一副日本農民打扮,戴帽穿靴,正在田埂和一名農民說些什麼。史宇傑是華西村的第二代,父母都是村企負責人,他原本學的是經濟,現在卻「改行」做農民,他說這完全是因為對種田感興趣,雖然辛苦,但很滿足,特別是他從日本老師那堙A學到了做事做人的方式和態度,不僅每天要做計劃,一切還講究實效。做了農民,常在田間工作的史宇傑說:「我以前很白,現在曬得很黑。」短短一兩年他也累積一套自己的經驗,他說要種好水稻,「基因要好,種植方式要健康,還要有好的加工環境,這3點很重要」。

說到加工,則是由也屬七君子的「華西女婿」崔京斌負責。他說他們追求高品質,產量要求反而不是很高,水稻產量每畝約800至900斤,「重在口感好」,經加工包裝出售, 5公斤要數十元,「價格的確比一般的米要貴,但還是比日本米便宜很多」。

這7名新農民肩負推廣華西水稻種植經驗的責任,崔京斌說,稻米生產基地目前有1000畝農田,今年要拓展至2000畝,但再擴展則沒太大意義,因為「我們的目標是將華西的水稻種植經驗摸索出來,再推廣到江陰市、江蘇省,甚至走出去到安徽或東北,到時我們只要派專家指導就好了」。

更多港聞
【明報專訊】政府正就明年《財政預算案》諮詢公眾,財政司長陳茂波昨發表網誌,表示在目前大環境下,預期香港明年經濟將面對多項不明朗因素,存在不少... 詳情
憑身分證領民建聯月曆 選民「被登記」
【明報專訊】深水鶨笑h出現個人資料疑被用作選民登記個案。本報接獲投訴,有原本已登記為選民的幸福h住戶,以身分證及家人居於長沙灣h的住址,登... 詳情
【明報專訊】民主黨立法會議員尹兆堅、林卓廷上周收到警方預約拘捕,涉及二人6月立法會會議審理「一地兩檢」條例草案期間的抗議行為。民主黨主席胡志... 詳情
今早有雨 最低13℃
【明報專訊】本港天氣轉冷,不少市民身穿厚衣,有小孩仍無懼寒風吃雪糕。受東北季候風影響,廣東沿岸的天氣清涼,一道雨帶正影響廣東,天文台預測本港... 詳情
社交媒體騙案增1.2倍  涉款4.5億 網戀佔最多
【明報專訊】近年警方防電騙宣傳奏效,受騙數字顯著大減,但騙徒「轉戰」網絡,尤以「識朋友或伴侶」入手。警方表示,截至今年10月全港錄得1777... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2018 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-9663 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250