席散樓未空 東南樓改裝酒店說社區故事
[2019.01.23] 發表
【明報專訊】油麻地是充滿本土氣息的舊區，1950年在油麻地開業的潮州粵菜食府「東南樓海鮮酒家」，近年改建成酒店，注入懷舊及藝術元素，部分樓層用作舉辦展覽及共享工作空間，並與本地及海外藝術家合作，推廣藝術和社區故事。
部分樓層作展廳及共享工作間
位於油麻地砵蘭街的的精品酒店「東南樓」，前身是「東南樓海鮮酒家」，由羅志清在1950年開設。1994年，羅志清決定回老家潮州，羅氏第二代將東南樓改成商業中心，將原本只有一層高的酒樓，建成20層高商廈。近年羅氏第三代再將大廈改建成酒店，本月開業。
改建後的酒店加入懷舊和藝術元素，例如展出東南樓海鮮酒家使用的餐具，及以油麻地一帶傳統手藝為主題的展覽。酒店預留3層展覽空間，預計每年會與超過30名本地和海外藝術家合作，舉辦展覽、工作坊等。另外，酒店有3層作共享工作空間，下月起會招租，預計可容納90名租客，每月租金4000至7000元不等。
九旬前伙記一份工做到老
90多歲的龍伯，1950年代起就在東南樓海鮮酒家打工，當年他23歲、剛從內地來港，經街坊介紹在東南樓做雜工，一做40多年，直至酒樓結業。他說當年老闆與伙計關係融洽，羅志清和家人見他為人老實，又長時間在酒樓工作、甚少時間認識朋友，更為他介紹另一半。
酒樓結業，龍伯亦退休，他說當時有點不捨得，因東南樓是他在香港唯一一份工作。時隔20多年，今天他再見到當年酒樓用的碗碟和茶具展出，仍能清楚記得它們的用途：「藍色這套是較貴重的，讓熟客用，普通客人就用紅色的。」酒店邀請藝術家「人仔叔叔」與龍伯合作，下月17日在酒店分享東南海鮮酒家的故事。
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