舌尖上的紅樓夢 糕點美如藝術品
中國各博物館紛紛推出文創產品，現在連糕點食品也拚創意吸引關注。中國國家博物館最近就推出一款餐飲文創「怡紅群芳」，幾種形狀各異、造型精緻的糕點，引起網友們食指大動。
這種文創糕點的靈感與一幅中國傳統繪畫《怡紅夜宴圖》有關。這幅畫創作於清代晚期，現藏於中國國家博物館，創作背景取自小說《紅樓夢》第六十三回〈壽怡紅群芳開夜宴〉。有網友表示，想吃，但又十分捨不得，糕點的設計太特別了，精美到像是一組藝術品！
唐朝技法融當代元素
經過不斷嘗試，以唐代傳統「茶果子」為載體，依託一段《紅樓夢》的畫卷情景，成功設計製作「怡紅群芳」糕點。看似簡單的糕點，不僅努力復原唐朝糕點技法，設計上也頗具唐朝色彩，亦有當代時尚元素。
《紅樓夢》這段故事大家行酒令、佔花名，各自一個花卉圖案，分別是：寶釵牡丹、探春杏花、李紈老梅、湘雲海棠、黛玉芙蓉、麝月荼蘼、香菱並蒂、襲人桃花。如今，不同花型每一朵花都被製成了果子，餡料也盡量貼合人物性格。
八枚果子再現一場《怡紅夜宴圖》，紅棗味的寶釵、栗子味的黛玉、青稞味的香菱、茶香烏龍味的麝月、陳皮烏龍味的襲人、花香普洱味的湘雲、百果味的李紈，桂花普洱味的探春。
國博飲食文化中心負責人廖飛介紹，「最初有人推薦了肉餡，都被我們否定了。」廖飛說，希望透過製作文創，恢復這些傳統的技藝和點心等。唐果子是一種傳統的佐茶甜點，起源於唐，興於宋，後經遣唐使傳入日本，至今在日本仍被稱之為唐果。
這並不是國博首次推出食品文創。此前，還推出了「如意糕」，以「乾隆御題如意」的端首為主體造型，表面淺浮雕兩條水中跳躍的鯰魚，諧音「年年有餘」。國博還曾推出過刷遍網路的「四羊方尊3D巧克力」、香甜可口的棒棒糖等，幾乎每次都能引起追捧。
餅乾、冰淇淋成網紅
不只國博，其他博物館不甘落後。2014年，蘇州博物館出品以館藏文物為原型的曲奇餅乾，一款抹茶口味的「秘色瓷」蓮花碗曲奇餅很快成了網紅；四川廣漢的三星堆博物館也推出「青銅面具餅乾」，堪稱好玩又好吃。此外，2019年廣東省博物館為觀眾奉上3款文創蛋糕，分別名為「粵藏」、「粵光寶盒」、「風尚」，吸引大量吃貨。
北京故宮特色月餅不僅好吃，造型也雅致得令人不忍心下口。如一款「桂彩中秋特地圓」月餅，禮盒以宋朝汝窯天青色為主調，綴以冰裂暗紋，月餅圖案均來源於宋徽宗繪製花鳥畫，滿滿的文化味。
頤和園、圓明園也來湊飲食文創的熱鬧。頤和園的文創美食「頤和八景」，選取玉帶橋、文昌閣等8處標誌性景觀，用不同餡料製成糕點。今年7月31日起，圓明園開賣荷花造型的冰淇淋，不到半個月就賣了5萬支。
廖飛提到，文創產品無論做成什麼，賦予其內涵和靈魂的始終是文化，「現在文創產品的同質化競爭激烈，你是不是能做出自己的特色、傳達要表達的意涵，比拚的是題材。」
