餐館協會稱政府沒支持 華人業者訴苦營商環境差

加拿大餐廳會稱業內入士仍需要政府幫忙。（加新社）

【明報專訊】加拿大餐館協會(Restaurants Canada)對2023年秋季財政報告感到失望，認為政府沒有給予更多支持。華人餐飲經營者也叫苦不迭，表示營商環境非常差。

加拿大餐館協會表示，政府錯過了對受新冠疫情影響最嚴重的餐飲業實施行業扶持的機會。這個行業不需要施捨，而是需要更多的時間來恢復，沒有更多的政府支持，餐飲服務行業正在失去發展的軌道。

該協會呼籲要重新檢視加拿大應急商業戶口(CEBA)還款計劃，將免息期延長12個月；允許餐廳用餐成為可扣除的商業費用，這將增加加拿大市中心和社區中心的其他企業的惠顧和流量；維持2%的酒精消費稅上限，以幫助降低令人擔憂的運營成本上升速度；為餐飲服務業實施一個專門的移民項目試點。

加拿大餐館協會表示，雖然餐飲服務業取得了顯著增長，預計到2023年將達到1100億元，但這一增長並沒有轉化為大多數餐飲服務企業的底線增長，51%的餐飲服務企業處於虧損狀態或勉強收支平衡，而疫情前這一比例僅為12%。

萬錦市一家華人餐館的經營者黃先生說：「營商環境很差，疫情後大批餐館關門。政府預計疫情結束後會有一波報復式消費，但是並沒有出現，反而是加息導致的經濟下滑。我們的人工成本愈來愈高，我們遵從政府的加薪規定，減少了員工的工作時間，不得不多請一些人。政府規定明年1月必須歸還6萬CEBA中的4萬，但是我們經營狀況並不好，希望能繼續延長一些時間。」

多倫多中區華埠的一家老字號海鮮酒樓的經營者鍾先生說：「營商環境非常不好，有經驗的廚師難請，人工成本和材料成本都很高，雖然暫時不加息了，但是也沒有降息，我們只能稍稍調高一下餐品價格。」

Aaron Zhang,Local Journalism Initiative Reporter

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