加國餐館協會要求總理考慮 效英補貼顧客餐費刺激經濟
【明報專訊】在各種政府新冠肺炎疫潮紓困計劃今秋即將到期之際，加拿大餐館協會(Restaurants Canada)希望政府考慮一個新的方法，支持餐館業。
加拿大餐館協會代表全國9.7萬餐館，酒吧和外燴業者中的3萬人。該協會已要求總理考慮補貼顧客餐費，作為刺激經濟的一個直接措施。
加拿大餐館協會副會長列斐伏爾(David Lefebvre)表示：「餐館業受創較其他行業為重，因此現在可能是單獨為餐館業做些事的時候。」
聯邦政府星期三即將公布新施政報告，餐館協會希望在此之前讓政府知道他們的想法。此一想法源自英國的一個名為「出外用餐，幫助餐館業」的計劃。此一計劃上月於英國推出。
8月份，英國政府提供每名赴餐館用餐者50%的補貼，最高補貼每人不得超過17加元(10英鎊)，適用時段為周一至周三。英國人爭相享用此一計劃，點逾一億份餐點。餐館在帳單上給予顧客50%的折扣，然後將收據呈報政府，再由政府歸還餐館提供的折扣。近8.5萬英國餐館參與了此一計劃。
列斐伏爾希望某種形式的政府補助能夠幫助餐館業渡過最困難的幾個月，特別是一月和二月。餐館協會估計，新冠肺炎疫潮已使餐館業流失了80萬份工作。雖然已有許多餐館重開，但餐飲業就業率仍下降了20%，或流失26萬份工作。
餐館協會也估計，約10%的餐館已永久性歇業，若無政府資助，還有10%會在11月以前關閉。至明年3月，40%餐館都會關閉。餐館東主表示，給顧客折扣有助於生意。安省一個餐館業團體甚至已開始試驗此一想法。
英國牛津大學政策分析師菲力浦斯(Toby Phillips)表示，「出外用餐，幫助餐館業」計劃一開始會令餐館生意額上升，但卻沒有長期性的影響。同時，在人們增加出外用餐時，新冠肺炎確診病例也隨之升高。
菲力浦斯表示，新冠肺炎確診病例增加是否直接與「出外用餐，幫助餐館業」計劃有關，目前尚無定論，但在一周的某幾天鼓勵人們出外用餐，無疑增加了感染新冠肺炎的機率。
加拿大商會(Canadian Chamber of Commerce)領導成立的一個新酒店聯盟正在敦促政府鼓勵加拿大人再次走出戶外。
列斐伏爾表示，他知道政府預算有限，但餐館業也不能一直孤立無援。兩個團體都表示，租金紓困和工資補貼計劃仍應繼續至明年。
