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[昔日明報]

 
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 美700萬豬疫死 肉價破紀錄

在北美造成豬隻大量死亡的「豬流行性腹瀉」(PED),單在美國已有700萬頭豬隻染疫死亡,在加拿大,則是今年2月才於魁省證實第一宗感染病例,後來安省也有農場出現疫情。相較於美國的嚴重疫情,加拿大的疫情較輕。

PED在北美出現前,亦曾在中國流行,最近亦在日本掀起空前疫情,韓國濟州島也發現十年來首見的第一例。

PED病毒源頭和傳播路徑難尋,也無疫苗或可靠防治之策,豬隻感染後會頻頻腹瀉至無從吸收營養、脫水死亡,初生不足21天的小豬最易死亡,所幸該豬傳染病並不會傳染到人體,PED也不會危害食品安全,但由於疫豬容易死亡,而豬隻飼養期起碼要半年,大量死亡導致供應減少,推高了零售價格。

美國是全球最大豬肉生產與出口國,有預測指出,美國今年豬肉產量可能跌7%,是逾30年來最大跌幅。美國豬肉售價上月曾升至每磅3.83美元,為有紀錄以來新高。

加拿大飼養豬隻最多的省份是魁省,全國近1/3的豬隻產自魁省,其次是安省佔23.72%,卑詩省養豬數目只佔全國0.74%,不到百分之一。

 
 
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