【明報專訊】欄目簡介：以熱門話題，暢談中華文化 中央電視台紀錄片《舌尖上的中國2》熱播中，每集以人文情懷的故事，側面介紹中國各地的美食，片集製作精良，鏡頭細緻，吸引大量觀眾收看。同時亦有網民及內地傳媒發現《舌尖2》未談及食品安全問題。 ★遊戲(1) 所謂「民以食為天」，《舌尖2》走遍大江南北，發掘中國美食的色香味及背後的故事，圖為其中一款在紀錄片中出現的美食，試猜猜源自哪個地方？ 提示：當地有「火洲」之稱 ★遊戲(2) 在《三餐》一集，製作隊走訪各地尋找中國人的「三餐」故事，一天要吃三餐，是中國人悠久的生活習慣。南宋的詩人陸游的《老景》曰：「疾行逾百步，健啖每三餐」，主張每天要做運動，吃三餐。陸游和北宋文學家蘇軾都是著名喜愛美食的詩人。蘇軾更寫了一首教煮豬肉的詩《豬肉頌》。 淨洗鍋，少著水，柴頭罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴人不肯吃，貧人不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。 以下哪句錯誤描述詩中意思？ A. 煮豬肉時只要火候合適就會自然熟，而且鮮美 B. 黃州的豬肉雖然便宜，但品質十分好，天下人人爭着吃 C. 想吃就吃，不用在乎別人眼光 ★遊戲(3)(見圖2) 中國自古以來以農立國，春種秋收，人民習慣「不時不食」，即非「當造」的食材不吃，一來吃其鮮味，二來亦因現實考慮，減省儲存、運輸的成本。亦有中醫學理論指因應每一季的天氣，吃相應的食材才是養生之道。試連線以下四種食物和它們的「當造」季節。
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