咖喱黃薑促進神經細胞生長

[2014.10.01] 發表
研究指黃薑(圖)中的芬芳黃薑酮或有助促進神經細胞生長。(互聯網)

【綜合報道】德國利希研究中心神經科學與醫學研究所的研究指,咖喱菜餚中常用的一種香料,似乎能夠促進腦細胞自體修復的功能。

研究指出,咖喱料理常用的黃薑似乎含有一種可以促進神經細胞生長的成分。

研究人員將芬芳黃薑酮注射進老鼠的腦部,然後加以掃描,發現目前被認為是與神經細胞生長有關的大腦特定部分,似乎受到芬芳黃薑酮的作用,變得更活躍。

這個以老鼠所做的研究,未來可以用在發展治療中風和腦退化症的藥物上。

研究已經於《幹細胞研究與治療》期刊上發表。

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