大成商工校長陳秀娟收取學生午餐回扣遭收押，24日學校籠罩低氣壓，中午用餐時間，學生低調打飯菜，有學生恍然大悟地說，前天菜色還很爛，昨天新聞曝光，菜色突然變好了，「以前都覺得怎麼那麼難吃，原來有這種黑幕，希望學校不要再把學生當『潘仔』(傻子)！」

大成商工學務主任雷新峰稱，每位學生每餐餐費45元，學校有4家供菜商可供各班級選擇，4家供應商的菜色並不一樣，每月事先在學校網頁上公布菜單，由各班級自行決定每月供菜商。若覺得不喜歡，次月可更換供菜商，過程很透明。

不過，24日爆發校長收回扣案後，學校網站的8月、9月菜單均被移除。

24日的大成商工午餐有4菜1湯，其中一家供菜商的菜色是炒高麗菜、炒豆乾、炒青江菜及炸豬排，主食是白飯，每個學生還有一顆青蘋果，午餐由學生自己打菜，分量也由學生自己決定。因為校長陳秀娟遭收押消息傳回學校，原本平常午餐時間學生會邊用餐邊聊天，昨天顯得安靜許多。

「我們的午餐被偷工減料了嗎？」吃午餐時有學生透露說，感覺昨天菜色明顯變好；有人則說：「原來還可以吃更好，以前都沒想到」；也有學生私下說，菜色有時候會重覆，久了便會覺得膩。女同學多半覺得口味太油，男同學則希望肉可以更多一點。

也有學生覺得學校的午餐配菜還可以，蔡姓學生說，便利商店50元左右的排骨便當，肉很大塊，但配菜比不上學校午餐。學校午餐採團膳方式，大鍋菜放在講台下由學生自己打飯菜，吃多吃少可以自己控制，有時菜色不是自己愛吃的，就會少吃。

搭伙的老師說，午餐的菜色其實還不錯，份量也夠，學校還將剩下的飯菜裝成便當，分送給虎尾鎮獨居老人享用，每天送出5、60個，「希望回扣風波能盡速釐清，讓校園恢復平靜。」