兄一方堅持賣13億 「未擬反購」
【明報專訊】甘健成的長子甘崇軒昨在自己經營的「甘飯館」接受訪問，強調鏞記「歷代好嘅師傅都跟晒我哋」。他又強調，從沒打算反收購鏞記，「從來由開始都唔會買」，對收購價「企硬」乃因父親生前被甘琨禮欺壓。他指出，甘琨禮曾私下向甘老太說不想再做鏞記，估計對方欲以清盤機會退出經營。崇軒說，沒足夠財力重新經營鏞記，估計若清盤後有新買家，相信大多是地產商，估計鏞記位於中環的舖位未必能保存。
稱因父遭欺壓 價錢「企硬」
對於鏞記昨踏入清盤程序，崇軒表示「好惋惜去到呢個地步」，他說，現時仍可繼續談判，但強調「唔會讓步」，母親、胞弟及他仍會「企硬」，「無理由要倒蝕、要賤賣」。他說，13億元開價經計算得出，不會接受不合理價錢。他解釋，除價錢談不攏，亦因父親生前曾遭甘琨禮欺壓，「所以要企硬，唔可以求其」。甘琨禮一方曾還價12億元，他說，「12億過唔到媽咪嗰關」，並指母親擁最終決定權。
被指拒絕與甘琨禮一方面對面商討、堅持要透過律師，崇軒反駁：「有咩？佢講之嘛。」被問是否覺得被甘琨禮一方抹黑，他說﹕「佢有講嘢嘅自由。」崇軒又反駁「貪錢」指控，強調只想「攞番應有嘅嘢，唔會多唔會少」，是原則問題。被問及若成功賣股，所得款項會否用作支持他和胞弟的飲食生意，崇軒說只想過平淡生活，「佢(母親)自己會處理(款項)」，他又透露，母親自官司終審勝訴後已放鬆不少。
料地產商買下 中環舖難保
崇軒說，有財團分別向他們和甘琨禮兩方接洽，欲收購鏞記全部股份。被問到鏞記最終會否賣給大財團，他表示﹕「唔到我哋選擇。」記者追問若甘琨禮想把鏞記賣予外人，將如何看待。他說「都得」，又估計鏞記會有兩個結局，一是甘琨禮接受出價並購入股份，另一可能是有新財團購入鏞記資產，之後可能「用嚟做酒吧，又或者租番畀你」。他估計新買家「10個有9個一定做地產」，鏞記舖位日後未必能夠保存，由於政府不再發新的炭爐牌照，食客未必能再吃到鏞記的炭燒燒鵝，但他相信，現今技術和人才可彌補不足。
倘商標單獨拍賣 或會競投
崇軒表示對鏞記有感情，「細細個在那裏走來走去，之後喺度做咗10年」。他表示日後若有機會，願意重新經營鏞記，但現時沒足夠財力。崇軒又說，鏞記清盤後可能被分拆出售，若商標屆時被單獨拍賣，他可能會參與競投，但要視乎屆時的能力。他續指出，根據鏞記官司審訊時的證供，甘琨禮私下向甘老太說不想再做鏞記，故他估計對方或想藉清盤退出經營。
對於甘琨禮的女兒甘蕎因前日質問「點解要將阿爺嘅嘢打爛」，崇軒昨引述鏞記前資深員工的短訊，斥甘琨禮「當啲員工死，員工有眼睇，佢接手後已一早打爛阿爺招牌啦，咩人嚟㗎，無恥」。
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