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2018年3月15日星期四

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主廚Devi Singh（圖：蘇智鑫攝）

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識食印度咖喱必配薄餅

【明報專訊】印度餐廳Bombay Dreams的廚師全都來自印度，印度美食最為人熟知的就是咖喱！印度咖喱配薄餅，廚師和經理烤了又熱又香的薄餅一同分享，大家快趁熱配咖喱吃！

■STEM考考你

主廚Devi Singh在廚房預備食物中！無論烤咖喱肉串，還是烤薄餅，想要印度風味，一定需要具備Tandoor烤爐，為什麼？

[常識天下第113期]

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