婚禮選檸檬結婚蛋糕
[2018.05.19] 發表
【明報專訊】負責製作哈里王子婚禮結婚蛋糕的廚師透露，兩人沒有選擇傳統英式水果蛋糕，改為選擇口味清新的檸檬蛋糕。
7名蛋糕師傅用5天時間，在白金漢宮的廚房裏製作哈里王子的結婚蛋糕。傳統英國婚禮是吃英式水果蛋糕，今次負責製造蛋糕的師傅普塔克指，哈里王子和馬克爾一反傳統，選擇了檸檬接骨木花蛋糕，更選用有機食材，包括二百多個意大利檸檬，還有來自英女王莊園的接骨木花。
蛋糕的各個部分會先在白金漢宮焗好，婚禮當日才在溫莎堡組合，至於蛋糕的設計，普塔克指要保持神秘，留待婚禮才公開，只是指哈里王子和馬克爾都有就蛋糕的設計提出意見，二人都感到滿意。
除了製作蛋糕外，還有20多人負責烹調食物，當日600名賓客觀禮後會留在溫莎堡，與一對新人共晉午餐。
有負責廚師指菜式要保密，但透露會融合哈里王子和馬克爾小時候喜歡的口味。
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