天地之間：瓶裝水的秘密
[2018.10.18] 發表
【明報專訊】人每天都要喝水，出門在外，會帶上瓶裝水。但原來瓶裝水藏有一些有趣的秘密，你知道那些秘密背後的原因嗎？
大口喝水「咕嚕」聲
大口喝瓶裝水時會發出「咕嚕咕嚕」聲，為什麼？
當我們拿起瓶裝水來喝時，瓶底會向上，水就會向下傾流入口中，接近瓶底頂部的部分便會出現「真空」，這時瓶外的氣壓會令空氣從瓶頸位置進入瓶內形成氣泡。當你一直喝水，水便會繼續流出，令更多的氣泡升起，而當水流出和氣泡上升這兩個現象交替出現，瓶內的水便會發出「咕嚕咕嚕」聲了！(圖a)
水愈流愈慢
水流的速度在一開始喝水的時候最快，之後會變慢，為什麼？
這和水壓有關。水壓，即是水的壓力，水位高積聚愈多水，水便會愈重、壓力亦會愈高，高水壓會逼到水加快流出。在一開始喝水時，瓶內的水最多，水壓最高，因此令水往外流得更快。(圖b)
垂直倒水比較慢
為什麼倒水時傾斜水瓶，會比完全垂直更快？
因為完全垂直會令水瓶在水流出的同時流入空氣，令氣泡浮升，阻塞水的通道並產生「咕嚕咕嚕」情况，這樣會影響水流的速度；若傾斜瓶子倒水，瓶內空間較多，能讓空氣從中間進入，避免出現水流出及氣泡升的情况，讓水流得更順暢及更快。(圖c)
■小提示
最快倒水的方法是將瓶子傾斜及沿瓶軸方向旋轉。倒水前把水瓶旋轉便能製造漩渦。這樣水便會貼近瓶邊，方便空氣從中間進入，「咕嚕咕嚕」情况便不會出現了！(圖d)
資料來源：香港天文台
圖：資料圖片
[常識天下 第128期]
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