北溫公司太空食物比賽勝出 或有助執行長期太空任務
(溫哥華10日加新社電)北溫一家公司在一場太空食物的比賽中勝出，研發一個如大衣櫃的室內種植系統，贏得了38萬元獎金。加拿大太空署(Canadian Space Agency)和美國太空總署(NASA)指該系統有潛力幫助太空人進行較長時間的太空任務。
位於北溫的Ecoation Innovative Solutions公司，憑着它們的CanGrow Modular食物生產系統，在Deep Space Food Challenge的比賽中脫穎而出。
該公司行政總裁雷斯梅利(Saber Miresmailli)表示，令他自豪是，由他的偶像本國太空人哈德菲爾德(Chris Hadfield)宣布其公司勝出。
哈德菲爾德是該項太空食物比賽評審團的共同主席。
雷斯梅利表示，其團隊旨在讓太空人要有享受五星級餐廳的感覺，餐牌推介是素牛扒、沙律和新鮮草莓為甜品，「該比賽的其中部分是要進行一系列測試，確保(參賽者)生產的食物不只營養豐富，並且好味。」他指其公司不只向評審提供概念，公司也是生產食物的。
期間評審曾對該公司利用該系統生產、由蘑菇製成的素肉與真肉進行盲測，雷斯梅利指評審當時未能說出兩者的分別。
該比賽於2021年展開，上述北溫公司的CANGrow系統猶如一個大衣櫃，用標準120伏特電運作，有潛力每年生產逾700公斤的高營養食物，例如草莓和矮身車厘茄，以及一種可取代肉的菌根。系統一共有5格，其中4個配備LED燈來幫助植物生長，第5格用來種可生成蛋白質豐富蘑菇的真菌。
雷斯梅利指團隊能透過人工智能遙距從地球來控制植物生長，調節系統的溫度及生長條件。
加拿大太空署和美國太空總署聯合發布聲明，指該公司那CanGrow系統具潛力讓太空人進行在長期太空任務中可維持下去，也可解決地球偏遠地區的糧食供應問題。
雷斯梅利指，在該比賽的3年裏，加拿大太空署一直協助團隊，對於評審不但喜歡該發明，也愛系統生產的食物，他感到鼓舞，而獎金將會用來「補償」一直以來很努力的團隊。他期望該系統不只太空人受惠，也可讓天氣環境不太適合種植新鮮食物的加拿大北部有幫助。
