【Emily】葉劉兩�R飯出爐 客串一日店員 話證明港人靈活求變

新民黨主席葉劉淑儀噚日到沙田一間兩�R飯餐廳「客串」做員工，佢話擔心�i�R時畀�鴾懦q太多，好彩店長話最緊要客人食得滿足。（葉劉淑儀fb）

【明報專訊】兩�R飯自新冠疫情以來大受港人歡迎，新民黨主席葉劉淑儀噚日到沙田一間兩�R飯餐廳「客串」做員工體驗一下，佢眼見顧客大排長龍，店員忙到甩轆，認為兩�R飯�鶺\飲業轉型期突圍而出，營運模式正係港人靈活求變、適者生存�鵀n例子。

葉太過往不時「客串」餐飲業員工，了解業內情�G，繼之前去酒樓做侍應，噚日同黨友、沙田區議員姚嘉俊到沙田一間兩�R飯餐廳「三多美食」幫手。葉太話「三多」��2022年開業，3年間開��5間分店，係逆市擴張，下午時分顧客依然眾多。

?�R純熟 憶留學兼職中餐館

Emily睇相見到葉太�i飯�i�R手勢純熟，原來佢早有經驗。佢話早年�鶭洫磑鶦d學時，曾�鷊磽a中餐館打工，但一次收錢時唔小心找多��5英鎊畀客人，雖然店主無怪責佢，仍然覺得唔好意思，所以噚日打醒十二分精神，驚自己唔熟手。佢仲話�i�R時擔心畀�鴾懦q太多，但好彩店長話最緊要客人食得滿足，畀多�瓥ㄤL所謂。

葉太體驗過後話，店內每個崗位都要經驗同技巧，每晚更會預留免費飯盒派畀有需要�齔顜{，認為敬業樂業�嚘諯垠�得尊敬。

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